水煮木香丸
...ngwán英文:DecoctedAucklandiaePill[湘雅醫學專業詞典];概述:水煮木香丸爲方劑名,其同名方劑約有七首。《太平惠民和劑局方》卷六方之水煮木香丸:處方:罌粟殼三兩,青皮(去白)、炒甘草各二兩四錢,炮訶子肉八兩,當歸、...
中醫學;中藥學;方劑;理氣止瀉;止瀉劑;方劑學赤遊丹
...宜砭去惡血,次宜牛、羊肉薄片貼紅暈處,微幹再易,俟肉片不幹,換如意金黃散,用藍靛汁調敷。
中醫兒科學;中醫學;中醫病證名;中醫皮膚科學;中醫外科學;中醫常見病;常見病方藥治療西瓜凍
...將膠液分成兩份。3.取一份膠液加入冷開水50毫升與西瓜肉片一直攪勻,然後注入4個者喱模或小碗內,至模杯容量的一半,放進冰箱內冰凍。4.取另一份膠液與西瓜汁、奶粉混和(如液色太淡,可加入適量的紅色食用色素),分別注...
涼麪
...物等營養元素。涼麪適合的人羣一般人羣均可食用涼麪的做法涼麪做法很簡單,先在鍋內將水燒開,把手擀麪條或機軋麪條下鍋煮軟,用筷子挑散,不要粘連,撈出在清涼水中衝一遍,放在原開水鍋中,繼續開鍋煮,然後往鍋中...
食品冷麪
...加水拌勻,壓成圓麪條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麪的器具是木合子,便稱爲“盒勒面”。過去,朝鮮族有正月初四中午,或...
食品奶油少司
...醬油25克,味精10克,奶油20克。奶油少司(奶汁少司)的做法:將鍋內加入黃油(200克)、香葉,以文火把黃油熬溶化,待水泡散盡,將麪粉過籮下入,用木鏟攪勻,以文火炒透出香,待色淡黃而仍有黏性時,陸續下入牛奶、雞...
食品;食材黃汁少司
...0克,味精10克,生雞蛋黃150克。黃汁少司(蛋黃少司)的做法:將鍋內下入黃油、香葉、幹辣椒,以文火把黃油熬化,散盡水泡,將麪粉過籮後下入鍋內攪勻,以文火炒熟出香,待色淡黃而仍有黏性,陸續下入清雞湯(邊下邊攪...
食品;食材蛋黃少司
...0克,味精10克,生雞蛋黃150克。黃汁少司(蛋黃少司)的做法:將鍋內下入黃油、香葉、幹辣椒,以文火把黃油熬化,散盡水泡,將麪粉過籮後下入鍋內攪勻,以文火炒熟出香,待色淡黃而仍有黏性,陸續下入清雞湯(邊下邊攪...
食品;食材韭菜花
...料外,還是東北特色菜“汆白肉”的必備佐料。用五花豬肉片,酸菜、粉絲加骨頭湯大燉一鍋,佐以一碟韭菜花,或滷蝦醬,或豆腐乳,或豆豉辣醬,或芝麻醬,是冬天裏東北人最特色最實惠的家常菜了。韭菜花適合的人羣一般...
食材自然發生
...根據和處理的方法。雷迪(F.Redi)證明沒被落過蒼蠅的肉片上不會生蛆,但在寄生蟲等卻承認了自然發生。18世紀,尼達姆(J.T.Need-ham)證明在加熱密封的肉汁內能生出微生物,但施帕蘭察尼(L.Spallanzani)舉出反證。這個...
生物學