杧果核
...燥、核仁肉厚者爲佳。化學成份:果仁含脂肪5.2%,其中飽和甘油酯佔14%、甘油一油酸酯24%、甘油二油酸酯61%、甘油三不飽和酸酯1%弱;其脂肪酸組成是:硬脂酸34%、油酸50%,以及棕櫚酸、花生酸和少量肉豆蔻酸。尚含...
中醫學;中藥學;中藥材棉子油
...ánZǐYóu來源:爲錦葵科植物草棉等的種子所榨取之脂肪油。化學成份:種子油中含亞油酸(41~45%)、棕櫚酸(20~25%)、油酸(30~35%)、硬脂酸等的甘油酯和植物甾醇,粗製油中含有有毒的棉酚。藥理作用:棉子油...
中醫學;中藥學;中藥材高多烯酸
拼音:gāoduōxīsuān別名高多烯脂酸概述高多烯酸即高級多不飽和脂肪酸。藥理作用具有抗氧化、降血脂、阻止血液凝固等作用。
膽鹼
...、卵黃、種子)。能調節細胞膜的滲透壓,並作爲一種抗脂肪肝因子而歸於維生素B複合體中。後者的作用並不是通過具有甲基的膽鹼的供給,而是基於膽鹼直接形成磷脂而參於脂肪代謝的調節中去。缺乏膽鹼會引起肝臟大量蓄...
生物學皂化
...溶液中水解而生成鹽和醇,這種反應叫皂化。油脂(高級脂肪酸的甘油酯)跟氫氧化鈉溶液共熱,生成肥皂(高級脂肪酸鈉鹽)和甘油。所以通常把酯的鹼性水解反應叫皂化。酯的鹼性水解歷程如下:在上述三步反應中,最後一...
醛
...成脂肪族醛和芳香族醛,根據烴基的飽和性分成飽和醛和不飽和醛;按照所含醛基的數目分成一元醛和二元醛。醛非常活潑,醛基中的羰基比酮中的羰基容易發生親核加成反應。醛加氫而還原,生成相應的伯醇。醛基很容易被較...
奶油
...食物可能會導致男性的前列腺腫大;2.奶油裏亦含有多種飽和脂肪酸,這是對血管有害的脂肪酸,還是少喫爲佳;3.奶油較易吸收其他氣味,宜密封單獨冷藏;4.奶油選購:優質的奶油呈淡黃色,具有特殊的芳香,放入口中能溶化...
食品;食材散積消脂湯
...。功能:疏肝理氣,散積消脂,活血化痰。主治:輕中度脂肪肝。用法:水煎服,每日1劑,煎2次,早晚分服。方解:脂肪肝屬中醫學“肝癖”範疇,輕中度脂肪肝一般無特殊臨牀表現,常在體檢時發現,病情稍重者可出現右脅...
方劑學;方劑Skraup合成法
...均可用此法進行合成。反應機理:反應實例:也可用α,β-不飽和醛或酮代替甘油,或用飽和醛先發生羥醛縮合反應得到α,β-不飽和醛再進行反應,其結果是一樣的。參考文獻:[1]Z.H.Skraup,Ber.,1880,13,2086;1882,15,897.[2]R.H.F.Manske,M.Kulka,O...
化學巴豆霜
...D)制霜,或取仁碾細後,照[含量測定]項下的方法,測定脂肪油含量,加適量的澱粉,使脂肪油含量符合規定,混勻,即得。性狀:本品爲粒度均勻、疏鬆的淡黃色粉末,顯油性。鑑別:(1)本品粉末淡黃棕色。胚乳細胞類圓...
中藥學;中醫學;中藥材