花生
...能止血,最宜用於身體虛弱的出血病人;4.在花生的諸多喫法中以燉喫爲最佳,這樣既避免了招牌營養素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點,老少皆宜。5.花生黴變後含有大量致癌物質黃麴黴素,...
食療;食材奶酪
...正好。奶酪的食用方法:各國有不同的做法。奶酪有很多喫法。奶酪配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇。奶酪與葡萄酒,是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。燒意大利菜亦離不開奶酪,做意式麪食和比薩餅都需要奶酪。希...
食療;食材乾酪
...正好。奶酪的食用方法:各國有不同的做法。奶酪有很多喫法。奶酪配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇。奶酪與葡萄酒,是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。燒意大利菜亦離不開奶酪,做意式麪食和比薩餅都需要奶酪。希...
食療;食材北冬蟲夏草
...未發現明顯的副作用,其保健功能越益被人們認識。它的喫法也與冬蟲夏草差不多,北蟲草初級產品有三種:一是新鮮品,帶鮮豔的橙黃色,泡茶、浸酒、煮菜皆宜,營養全,功效好,但價錢貴且不耐儲存;二是經烘烤或晾曬過...
中藥學;中藥材火腿
...講究保藏,而陳腿則不應使其透氣。“食祕”是講究各種喫法,特別用於提味效果極佳。雲腿醃製到其表面稍現綠色時,在三個部位用大針刺入後拔出嗅品,達到“三針清香”說明已醃製成功。此時剖開,鮮紅牙白,色彩誘人,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材海藻
...蒸熟,再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟,也可與豆腐同燉,喫法大體上與海帶相同。海藻的藥典標準:品名:海藻HaizaoSARGASSUM來源:本品爲馬尾藻科植物海蒿子Sargassumpallidum(Turn.)C.Ag.或羊棲菜Sargassumfusiforme(Harv.)Setch.的乾燥藻...
中藥學;中藥材;化痰止咳平喘藥;化痰藥;食療;食材;菌藻類;眼科常用中藥;化痰藥(眼科)索菜
...內地賓館和家庭多用水發泡洗後的紫菜沏湯,其實紫菜的喫法還有很多,如涼拌,炒食,制餡,炸丸子,脆爆,作爲配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇,豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除污...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材子菜
...內地賓館和家庭多用水發泡洗後的紫菜沏湯,其實紫菜的喫法還有很多,如涼拌,炒食,制餡,炸丸子,脆爆,作爲配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇,豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除污...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材海苔
...內地賓館和家庭多用水發泡洗後的紫菜沏湯,其實紫菜的喫法還有很多,如涼拌,炒食,制餡,炸丸子,脆爆,作爲配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇,豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除污...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材紫菜
...內地賓館和家庭多用水發泡洗後的紫菜沏湯,其實紫菜的喫法還有很多,如涼拌,炒食,制餡,炸丸子,脆爆,作爲配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇,豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除污...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學