桃脯(京式)
拼音:táopújīngshì桃脯(京式)原料配方鮮桃200千克白砂糖32.5千克亞硫酸氫鈉適量桃脯(京式)工藝流程選料→分級→切瓣→去核→去皮→燻硫→第一次煮制→浸漬→第二次煮制→晾曬→第三次煮制→整型→烘乾→包裝→成品...
櫻桃蜜餞(川式)
拼音:yīngtáomìjiàn(chuānshì)櫻桃蜜餞(川式)原料配方鮮櫻桃80~90千克川白糖45千克白礬1.5千克色素適量櫻桃蜜餞(川式)工藝流程選料→去籽→礬漂→水漂→撩坯→回漂→套色→喂糖→收鍋→起貨→粉糖→成品櫻桃蜜餞(...
青梅感冒顆粒
拼音:qīngméigǎnmàokēlì青梅感冒顆粒說明書:藥品類型:中藥藥品名稱:青梅感冒顆粒藥品漢語拼音:藥品英文名稱:成份:性狀:作用類別:適應症/功能主治:清熱解表。用於風熱感冒所致的頭痛,咳嗽,鼻塞。規格:每袋...
青梅丸
拼音:qīngméiwán《喉舌備要》:方名:青梅丸組成:天南星12個,半夏2兩,白礬1兩,甘草1兩半,桔梗1兩半,陳皮5錢,樸消2兩(提過),青梅子100個,生鹽4兩。主治:鵝喉,及牙痛、喉痛。用法用量:遇有鵝喉,及牙痛、喉...
中醫學;方劑學;方劑青梅膏
拼音:qīngméigāo《聖濟總錄》卷一○四:方名:青梅膏組成:青梅7枚(擘碎),古字錢7文,鹽花1分,黃連(去須)1兩。主治:暴赤眼,澀痛。用法用量:每日3次點目眥。製備方法:上爲粗末,以水3升,煎取1升,濾去滓,如...
中醫學;方劑學;方劑木洞曬棗(川式)
...棗創制於19世紀末,至今已有近100年曆史。木洞曬棗(川式)原料配方鮮棗105千克川白糖90千克木洞曬棗(川式)製作方法1.選棗:選新鮮、色紅、顆粒飽滿、均勻、無花點、無蟲眼、無扁子的鮮棗。以陽山棗爲好。2.劃棗:用專...
八寶綠豆湯
...ǎolǜdòutāng概述:八寶綠豆湯以綠豆、白砂糖、薏米仁、青梅、金橘餅、糖水蓮子、金絲蜜棗、佛手糖蘿蔔、蜜餞果脯、糖桂花及玫瑰花等爲主要原料,具有清涼去火,降低血壓的功效。原料:綠豆250克,白砂糖100克,薏米仁50...
食療;養生湯梅
拼音:méi拼音名:Méi性味:(生梅、青梅)酸、平、無毒。(烏梅,即青梅燻黑者)酸、溫、平、澀、無毒。(白梅、鹽梅、霜梅,即青梅用鹽汁漬者,久則上霜)酸、鹹、平、無毒。功能主治:1、癰疸瘡腫。用鹽梅燒存...
中醫學;中藥學;中藥材藥梅
拼音:yàoméi《惠直堂方》卷一:方名:藥梅組成:青梅1鬥,砂仁4兩,甘草4兩,川木通8兩,紫蘇4兩,黃芩8兩,防風8兩。主治:痢疾。用法用量:每用青梅2-3枚。製備方法:好燒酒1鬥,將藥與青梅拌勻,浸酒1月。《串雅外編...
中醫學;方劑學;方劑梅子
...薇科植物梅的果實。果實將成熟時採摘,其色青綠,稱爲青梅。青梅經煙燻烤或置籠內蒸後,其色烏黑,稱爲烏梅。青梅屬綠色水果,含有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等多種酸。生食能生津止渴,開胃解鬱,也適宜加工成多種果脯和蜜...
食療;食材;生物學