牛肉
...補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。牛肉的選購:1.新鮮牛肉有光澤,紅色均勻稍暗,脂肪爲潔白或淡黃色,外表微幹或有風乾膜,不粘手,彈性好,有鮮肉味。老牛肉色深紅,質粗;嫩牛肉色淺紅,質堅而細,富...
中醫學;中藥學;補益劑;補脾益氣;強筋壯骨;中藥材;食療;食材果糖
...轉變爲果糖,供應糖果、糕點等食品工業的需要。果糖的選購:果糖以遊離的形式大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中,是牛和人的精液中存在的唯一的還原糖。水果的主要成分是果糖,無需通過胃來消化,它可直接進入小腸被吸收...
藥用輔料;矯味劑;填充劑;營養藥;營養學;碳水化合物;糖;單糖藥品說明書
...。目前在市面流通的藥品往往有多種或多個名稱,給患者選購藥品帶來諸多不便。在藥品使用說明書【藥品名稱】項下一般都列出了藥品的通用名稱、商品名稱、英文名稱和漢語拼音,在有關的藥物手冊上還列出了藥品的別名。...
藥品說明書柿餅
...狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。柿餅的選購1.空腹慎喫生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症;2.柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少喫爲好;3.不要空...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材青蟹
...的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。青蟹的選購1.螃蟹性鹹寒,又是食腐動物,所以喫時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食。2.螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素,喫時一定要去掉。3.醉蟹或醃蟹等未熟透...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材高粱
...因此,以高粱爲主食的地區很少發生“癩皮病”。高粱的選購1.高粱的皮層中含有一種特殊的成分單寧,單寧有澀味,食用後會妨礙人體對食物的消化吸收,還易引起便祕;2.加工粗糙的高粱米中含有較多的單寧,加工精度比較...
生物學;中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材棗
...腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。棗(幹)的選購1.好的紅棗皮色紫紅,顆粒大而均勻,果行短壯圓整,皺紋少,痕跡淺;如果皺紋多,痕跡深,果行凹癟,則屬於肉質差和未成熟的鮮棗製成的幹品;如果紅棗蒂端有...
食療;食材花椒
...到降低血壓的作用;3.服食花椒水能驅除寄生蟲。花椒的選購:花椒以籽小、殼淺紫色的爲好;花椒受潮後會生白膜、變味。保管時要放在乾燥的地方,注意防潮;本品的同屬植物青椒(Z.schinifoliumSieb.etZucc.),民間亦作川椒用...
中藥學;溫裏藥;中藥中毒;中藥材;食療;食材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;果實種子類帶魚
...。常喫帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。帶魚的選購1.新鮮帶魚爲銀灰色,且有光澤;但有些帶魚卻在銀白光澤上附着一層黃色的物質。這是因爲帶魚是一種脂肪較高的魚,當保管不好時,魚體表面脂肪因大量接觸空氣...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材迷迭香
...物。有助消化脂肪、殺滅病菌、抗氧化的作用。迷迭香的選購:迷迭香油有毒,若用量過多,足以致命。根據美國藥局方每次只可用0.2~0.4毫升。迷迭香的食療功效:味辛,性溫。具有濃烈芳香和桉葉氣味。有助消化脂肪、殺滅...
中醫學;中藥學;中藥材