崑崙瓜
...綱目》中所說:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”茄子的選購:1.茄子老、嫩的鑑別:嫩茄子顏色發烏暗,皮薄肉鬆,重量少,子嫩味甜,子肉不易分離,花萼下部有一片綠白色的皮。老茄子顏色光亮發光滑,皮厚而緊,肉堅子...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材草鱉甲
...綱目》中所說:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”茄子的選購:1.茄子老、嫩的鑑別:嫩茄子顏色發烏暗,皮薄肉鬆,重量少,子嫩味甜,子肉不易分離,花萼下部有一片綠白色的皮。老茄子顏色光亮發光滑,皮厚而緊,肉堅子...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材茄子
...綱目》中所說:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”茄子的選購:1.茄子老、嫩的鑑別:嫩茄子顏色發烏暗,皮薄肉鬆,重量少,子嫩味甜,子肉不易分離,花萼下部有一片綠白色的皮。老茄子顏色光亮發光滑,皮厚而緊,肉堅子...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;植物學;生物學草菇
...對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。草菇的選購1.草菇的品質要求:無論是罐頭製品還是乾製品,都應以菇身粗壯均勻、質嫩、菇傘未開或開展小的質量爲好。乾製品還應菇身乾燥,色澤淡黃豔明,無黴變和雜質;2...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鱔魚
...富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝。鱔魚的選購1.舊時把走江湖的人通稱爲賣大力丸的,其實古醫書《本經逢原》上還真有“大力丸”的配方其中一味主藥就是鱔魚。2.小署前後一個月的夏鱔魚最爲滋補味美。鱔魚適...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蜂蜜
...可以幫助儘快進入夢鄉;7.蜂蜜還可以潤腸通便。蜂蜜的選購:識別摻假蜂蜜:1.將蜂蜜滴在白紙上,如果蜂蜜漸漸滲開,說明摻有蔗糖和水;2.摻有糖的蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差;3.將少量蜂蜜加水煮...
中藥學;中藥材;補虛藥;補氣藥;食療;食材;動物類;其他類螃蟹
...還有抗結核作用,喫蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹的選購1.螃蟹性鹹寒,又是食腐動物,所以喫時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食;2.螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素,喫時一定要去掉;3.醉蟹或醃蟹等未熟透...
中醫學;中藥學;中藥材;藏藥;食療;食材大麥
...等作用。大麥蛋白質中賴氨酸含量和生物價偏低。大麥的選購1、婦女在想斷奶時,可用大麥苗(又叫大麥芽)煮湯服之,此湯亦催生落胎;2、大麥芽不可久食,尤其是懷孕期間和哺乳期間的婦女忌食,否則會減少乳汁分泌;3、...
生物學;中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材甘薯
...肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。甘薯的選購:1.甘薯主要以肥大的塊根供食用。塊根的形狀、大小、皮肉顏色等因品種和栽培條件不同而有差異。形狀分爲紡錘形、圓筒形、球形和塊形等;皮色有白、黃、紅、...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材庫拉索蘆薈
...斑病,庫拉索蘆薈能力最強,元江蘆薈次之。那麼,如何選購蘆薈呢?根據蘆薈專家們總結出的要點:在選擇蘆薈時要注意以下幾個方面:葉片寬度大、肉質厚;莖要粗,葉與葉之間緊密排列,片片葉均直立向上;葉片上略帶黃...
生物學