胃樂新顆粒
...藏密封。注1.猴頭菌浸膏的來源,製法及質量標準本品爲齒菌科真菌小刺猴頭Hericiumcaput-medusae(Bull.ex.Fr.)Pers.的發酵液與菌絲提取液的濃縮浸膏。製法取小刺猴頭純菌株,經深層培養,壓濾,將菌絲體再用熱水浸取,浸取液與發酵...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑火腿
...腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;2.火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;3.火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材膏粱厚味
...員會.中醫藥學名詞(2004)]膏粱即膏脂與粱米,泛指肥甘美味食物。膏粱厚味是指油膩或味道濃厚的食物。長期多食此類食物,不但損傷脾胃,還易發生痰熱和瘡瘍等病證。如膏粱之變指長期飲食肥甘厚味食物使體內溼熱蘊積生...
中醫基礎理論;中醫學;中醫病因病理學名詞蝦皮豆腐玉米鬚湯
...防並發動脈硬化的膳食。用法:作菜餚食用。特點:鮮香美味,滋味豐富。出處:《醫療保健湯茶譜》
食療;養生湯雞頭
...齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多喫。《*辭典》:雞頭出處《本經》拼音名JīTóu來源爲雉科動物家雞的頭。性味...
中醫學;中藥學;中藥材小羊肚菜
拼音:xiǎoyángdùcài別名:小羊肚菌、美味羊肚菌來源:真菌類子囊菌綱盤菌目馬鞍菌科小羊肚菜MorchelladeliciosaFr.,以子實體入藥。生境分佈:春夏之交雨後,生於稀疏林內地上。性味:甘,平。功能主治:益腸胃,化痰理氣。...
中醫學;中藥學;中藥材香茶餅
...硼砂5錢。功效:清膈化痰香口。用法用量:噙化嚥下。美味香甜。製備方法:上爲末,用甘草煮汁,熬膏作餅。《魯府禁方》卷四:方名:香茶餅組成:細辛4兩,葛花1兩,沉香1兩,白檀1兩,石膏1兩,硼砂1兩,薄荷2兩,孩茶5...
中醫學;方劑學;方劑野鴨
...頭鴨、大紅腿鴨、大麻鴨野鴨的營養價值野鴨肉質鮮嫩、美味可口、脂肪較少,是傳統滋補食品和野味佳餚。野鴨適合的人羣一般人羣均可食用。每餐約80克野鴨的食用建議野鴨主要適用於燒、炸、炒、蒸、滷等烹調方法,如“...
生物學;食材牛腰子
...方》牛腎粥)腎臟的腥味很強很特殊,許多人都認爲非常美味,而小牛腎的肉質通常最嫩。法國人的烹調法是加入馬德拉酒做成嫩煎腰子;比利時人則加入琴酒以及杜松子烹調;在英國,腎臟則是牛排、腎派和血腸的基本原料。...
食療;食材鹹肉
...白糖,能改善成品的滋味,緩衝鹹味,使肉具有特殊的鮮美味,促進肉中的膠元蛋白膨脹、肉組織柔軟多汁,增加其營養價值,對醃肉的質量起到良好的效果。但是白糖也不宜添加過多,否則可能引起鹽液發酵和肉質腐敗。鹹肉...
食品