抗癲香素片
...稱:Vanillin別名:抗癲香素;香莢蘭醛;抗癲香素片;香蘭素;香蘋蘭醇;Vanillinum;Vanillic;Aldehyde分類:神經系統藥物抗癲癇藥物其他劑型:片劑:0.1g,0.2g。香草醛的藥理作用:香草醛爲抗癲癇藥,能對抗戊四氮引起的驚厥,...
香莢蘭醛
...n英文:vanillin藥品說明書:別名:抗癲香素片;香草醛;香蘭素;香蘋蘭醇,香莢蘭醛外文名:Vanillin適應症:可用於治療各型癲癇,尤適用於癲癇小發作。用量用法:口服:每日3次,每次100~200mg。注意事項:個別病人...
香草桃片(廣式)
...桃坯50千克白砂糖8千克甘草2.8千克茴香精225克糖精70克香蘭素165克桔子黃食用色素150克香草桃片(廣式)工藝流程選料→製坯→漂洗→烘乾→浸漬→烘乾→包裝→成品香草桃片(廣式)製作方法1.選料:選肉質厚,纖維少的鮮桃...
話芒
...2公斤精鹽,1.5公斤甜蜜素。0.5公斤食用檸檬酸,100克香蘭素,25克山梨酸鉀,混合加熱煮沸。3、果胚浸料:把半乾果胚加入料液中,50公斤半乾果胚約需料液10-12.5公斤,反覆翻拌到吸收完浸料液爲止,即可進行烘乾。4、烘乾...
奶油花生酥
...酥原料配方花生米、蔗糖、液體葡萄糖、飴糖、黃油、香蘭素。奶油花生酥製作方法1.花生米加工烘烤挑選後,需要再烘烤一次,使花生達到九至十成熟,才能使製品醇香。2.熬糖:熬糖要進行攪拌,不要糊鍋,待品溫135℃時...
花生牛軋糖
...掉熱源,加到打擦的第一部分原料中,並攪拌均勻,加香蘭素、朗姆酒、桔子香精或其它香精,再與焙好的花生(半粒狀)拌和。將批料倒在塗油的臺板或攤開的紙上,澆成0.6~1釐米厚,冷卻後,切成合適的小塊,包以蠟紙、...
天麻療效奶糖
...液體葡萄糖、豬油、奶粉、天麻。輔料有食鹽、明膠、香蘭素等。每100公斤奶糖入藥1公斤。天麻療效奶糖製作方法採用兩次打砂法。配方分兩次溶化濃縮。第一次以砂糖80%、液體葡萄糖20%、豬油、食鹽溶化濃縮攪拌,攪拌時...
滿天香貫香寸
...醬8.2公斤芝麻9.1公斤奶粉900克化豬油350克菜油200克香蘭素10克滿天香貫香寸製作方法1.熬糖:下液體葡萄糖時,糖溫爲110~120℃。過濾後,熬至140℃左右起鍋。2.分糖:糖皮與心糖比例爲6:4。3.拉心:心糖包裹花生醬等心...
可可花生酥心糖
...糖60千克甲級葡萄糖15千克花生醬25千克可可粉、奶油、香蘭素適量可可花生酥心糖製作方法1.熬糖(明火):熬製溫度在一四季度爲155℃左右,在二三季度爲158℃左右。根據溫度和相對溼度的高低,熬製溫度要相應變化。溫度、相...
香精
...造食品、化妝品和捲菸等。人類所合成的第一種香精是香蘭素。食用香精是香精的一個分支種類,即用多種從動植物體中提取的天然香料或人工合成的香料調合而成的混合香料,是一種在常溫下能發出芳香味的食品添加劑。食用...
食材