香糟味
...香糟味調味品有:香糟酒(香糟滷)、香糟汁、醪糟汁(酒釀汁)、紅糟醬、糟油、糟糊、糟蛋等等。鮮鹹味主要來源於鹽、味精、雞粉、高湯、白糖等調料。香糟味的運用:香糟味在運用當中,除運用以上某種香糟及其調味品...
食品;味型雞肝散
...量:將雞肝搗爛,和決明末,小兒每服1錢,大者2錢,同酒釀1杯,飯上蒸服。摘錄:《醫級》卷八《原機啓微·附錄》:雞肝散:處方:川烏(大者,去皮,生)1枚,好坯子1字。製法:上爲末。功能主治:小兒疳眼,不赤不腫不...
中醫學;中藥學;中藥材;方劑學;方劑江米酒
拼音:jiāngmǐjiǔ概述江米酒,又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟,是我國的特產之一。米酒是我們祖先最早釀製的酒種,幾千年來一直受到人們的青睞。米酒是以大米、糯米爲原料,加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒,...
食療;食材;食品;酒六飲
拼音:liùyǐn六飲指水、漿(酸味的飲料,亦指清酒)、醴(甜酒)、䣼(淡酒)、醫(酒釀)、酏(薄粥)。出《周禮》。
中醫學鱔魚羹
...菜略浸泡;冬瓜去皮瓤,切塊;大蔥切細。將鱔魚絲加米酒釀入鍋中,略加水、醬油,同煮煨,水開後放入切碎的黃花菜、冬瓜、蔥,合煮熟。功效:鱔魚羹具有補虛益腎,健脾利尿的功效。特點:湯鮮肉香,清淡味美。出處:...
食療;養生羹保元丹
...拾遺》卷八引《千金不易方》處方黃精1斤,甘枸杞4兩,酒釀5斤,好黃酒5斤。製法入罐煮1炷香,每飲1茶杯,藥渣加胡桃肉8兩,大黑棗8兩,青州柿餅1斤,搗爲丸服。功能主治保養元氣。主用法用量口服。摘錄《綱目拾遺》卷八...
中醫學;方劑學;方劑車前四物湯
拼音:chēqiánsìwùtāng處方:當歸1兩,車前子4兩,生地5錢,川芎5錢,赤芍5錢。功能主治:胞水漏幹,兒不能下。用法用量:水煎,臨服時加酒釀1鍾,同服。摘錄:《玉案》卷五
中醫學;方劑學;方劑大白再生丸
拼音:dàbáizàishēngwán處方:陽起石(煨,浸酒釀)、生硫黃、南星(炮)、大附子(炮,去皮臍)等分。製法:上爲末,用蒸餅爲丸,如綠豆大。功能主治:小兒慢脾驚風,常似睡,四肢與口中氣溫,合睡露睛,或啼泣如鴉聲...
中醫學;方劑學;方劑加減托里湯
...舌淡白潔清,大便不固者。用法用量:臨服加人乳半杯,酒釀數匙,同飲。泄瀉,去當歸,加升麻、訶子、肉蔻、炮姜、丁香;腹痛,加煨乾姜、神曲;咳嗽,或煩渴,加麥冬、五味子;水泡作癢,加防風,倍白芷;抓爛,以松...
中醫學;方劑學;方劑截黃丸
...:jiéhuángwán處方:青礬4兩(煅成赤珠子),當歸4兩(酒釀浸7日,焙),百草霜3兩。製法:上爲末,以浸藥酒打糊爲丸,如梧桐子大。功能主治:截黃。主脾積黃腫。用法用量:每服5-7丸,溫湯送下。1月後黃去病癒。摘錄:...
中醫學;方劑學;方劑