雞肉
拼音:jīròu雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材野雞
...人所食野味中最多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩,作爲補物食療也最佳。野雞的營養成分與家養雞相仿,但蛋白質含量很高,達到23.3%,而且都是優質蛋白質;脂肪含量遠遠低於家養雞。此外,野雞鈣、磷、...
食療;食材雞肉參
拼音:jīròushēn《全國中草藥彙編》:雞肉參:拼音名:JīRòuShēn別名:角蒿來源:紫葳科角蒿屬植物雞肉參IncarvilleadelavayiBur.etFranch.,以根入藥。秋季採挖,洗淨,鮮用或曬乾。性味:甘、淡,溫。功能主治:滋補強壯,補...
中醫學;中藥學;中藥材雞肉煎丸
拼音:jīròujiānwán《幼幼新書》卷二十六引《家寶》:雞肉煎丸:別名:蒸雞丸處方:宣連2兩,銀柴胡1兩,蕪荑半兩,鶴蝨(川)半兩,秦艽(淨)1兩,知母1兩,使君子1兩,子芩1兩。製法:上爲末,黃雌雞一隻,重一斤,專...
中醫學;方劑學;方劑雞肉丸
拼音:jīròuwán《名家方選》:雞肉丸:處方:雌雞1具(去羽皮骨腸),信石(爲末)1錢5分。製法:上和調,分而爲七,納土器七枚,固封,以鹽泥遍塗器面,乃悉燒之,初以文火,後以武火,須臾下火,細末糊丸。功能主治:...
中醫學;方劑學;方劑烏雌雞肉粥
拼音:wūcíjīròuzhōu《聖惠》卷九十七:方名:烏雌雞肉粥組成:烏雌雞1只(取肉),糯米3合。功效:安胎。主治:妊娠胎動不安;風寒溼痹腰腳痛。用法用量:雞肉切,於豉汁中和米煮粥,入鹽、椒、蔥白,空腹食之;或作...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥野雞肉
拼音:yějīròu拼音名:YěJīRòu別名:雉雞肉、雉肉、山雞肉、環頸雉肉來源:雉形目雉科環頸雉PhasianuscolchicusL.,以肉入藥。生境分佈:全國各地。功能主治:益氣,止瀉。主治脾虛泄瀉,胸腹脹滿。用法用量:1錢。摘錄:...
中醫學;中藥學;中藥材雞肉膏
拼音:jīròugāo處方:大黃3兩,黃芩3兩,黃連3兩,肉桂3兩,土茯苓。功能主治:梅毒疳痼疾。用法用量:①嗅藥方:水銀一錢,黑鉛三分(納土器上,武火沸時納硫黃少許,則爲黑霜),肉桂五分,甘草二分。上藥和調,而更...
中醫學;方劑學;方劑角蒿屬
...蒴果;種子有翅。屬下物種藏波羅花、長梗兩頭毛、大花雞肉參、單葉波羅花、多小葉雞肉參、高波羅花、紅波羅花、黃波羅花、黃花角蒿、雞肉參、雞肉參(原變種)、角蒿、角蒿(原變種)、聚葉角蒿、兩頭毛、兩頭毛(原變種)、...
生物學;紫葳科雞腿
拼音:jītuǐ雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉...
食療;食材