當前農村中小學食堂存在的衛生問題及對策
...堂 衛生問題 爲加強農村中小學食堂衛生管理,預防學校發生集體食物中毒和食源性疾病的發生,保障學生在校身體健康和人身安全,筆者於2007年5月8日~5月30日對全縣有食堂的農村中小學食堂開展了專項衛生檢查。現將檢...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2007年第6卷第9期青島市1956~2005年學生集體性食物中毒情況分析及對策
爲了進一步加強學校衛生管理工作,保障學生的飲食衛生安全,筆者收集了青島市1956~2005年學生食物中毒事件的相關資料,並進行整理、分析,探討導致學生食物中毒的主要原因及其規律,爲預防和控制發生學生食物中毒提供...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2006年第6卷第12期安徽省農村寄宿制學校食堂衛生現狀
【摘要】目的瞭解安徽省農村寄宿制學校食堂衛生現狀,爲制定適合安徽省農村寄宿制學校的食堂衛生管理措施提供依據。方法在安徽省東西南北中5個地區,分別選取全椒縣、嶽西縣、績溪縣、濉溪縣及長豐縣共25所農村寄宿制...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第9期廣西農村學校突發公共衛生事件隱患分析
【摘要】 目的瞭解廣西農村學校突發公共衛生事件的隱患,探討其改進策略。方法抽樣調查廣西20所城鄉中小學,以問卷調查、深入訪談和觀察等方式收集資料。結果學校領導較重視學校衛生工作,均制訂了衛生管理制度並...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第12期本溪地區54所學校食堂監測結果分析
【關鍵詞】公共設施(類目詞);衛生狀況;食品服務 學校是兒童青少年集中學習和活動的場所,搞好學校的食品衛生安全管理工作,對保證學生在校期間的身體健康和生命安全,維護學校正常教學秩序和社會的穩定有着重要...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第3期學校食堂衛生安全管理途徑探討
【關鍵詞】學校食堂;衛生安全;探討學校食堂是食物中毒的高發地,主要是因爲少數學校對食品衛生安全重視不夠,思想麻痹,管理措施不力,存在着食品衛生的薄弱環節和安全隱患[1]。爲了探討當前學校食堂衛生管理工...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2009年第21卷第10期高校食堂食品安全管理工作探討
...“百佳食堂。 1建立食品安全管理組織 爲加強學校食品安全管理,預防學校食物中毒事故的發生,保護師生身體健康,安徽財經大學成立了以校長爲組長的食品安全領導小組,進行逐級明確分工,並簽署《食品安全保...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第3期洛陽市學校餐廳和集體食堂量化分級管理探討
...洛陽市政府對公共衛生工作十分重視。從2003年就開始在學校餐廳和集體食堂進行了食品衛生量化分級管理,積累了一些經驗。2007年洛陽市又被衛生部列爲全國首批進行食品衛生量化分級管理10個試點地區之一。筆者就近3a來洛陽...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第2期婁底市直管學校食堂餐飲具大腸菌羣檢測結果分析
...是衛生監督機構工作的一項重要內容。爲了解婁底市直管學校、幼兒園食堂餐飲具的消毒狀況,防止因餐飲具不潔而引起食源性疾病的發生,確保學生的身體健康和學生集體用餐的安全,筆者於2005年4~5月對婁底市直管學校及幼...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第8期佛山市某區學校食品衛生安全狀況調查
...保健服務隨着我國教育事業的不斷髮展,學生人數增多,學校規模增大,在校就餐人數增多,學校食堂數量也隨之增加。爲進一步規範學校食堂安全管理,保障在校師生的食品衛生與安全,筆者於2007年對佛山市某區各類學校食...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第7期