啤酒廠衛生規範
...規範適用於以麥芽爲主要原料,加酒花,經酵母發酵釀製啤酒的工廠。2 原材料採購、運輸、貯藏的衛生2.1 採購2.1.1 糧食類原料:大麥、大米、麥芽等糧食類原料必須符合GB2715《糧食衛生標準》的規定。進口大麥須經國境口...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品衛生規範馬奶酒
...冰涼爽口適宜夏季飲用。還可以像紅酒那樣加冰、可樂、雪碧和果汁,任意調配爲多款雞尾酒,因此,也被譽爲“中華XO”!在品嚐美酒的同時,還會感到樂趣無窮,讓你體驗DIY的好心情! 由於奶酒飲用方法的獨特性,同時...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫青島啤酒蟬聯“國家科技進步獎”桂冠
...束的2006年度國家科學技術獎勵大會上,記者獲悉,青島啤酒歷時八年完成的《啤酒高效低耗釀造技術的開發與應用》項目榮獲2006年國家科學技術進步二等獎,引起業界極大關注。這是繼2002年青島啤酒獲得國家科技進步獎後又一...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞風味圖譜技術“複製”青島啤酒DNA
當你在享受一杯青島啤酒的醇厚濃香時,在世界的某個角落,也有個人跟你一樣在體會着同樣的美妙滋味。而促成這一切的,就是青島啤酒中共同的“遺傳基因”。沒錯,啤酒也有DNA。在生物界,DNA決定了物種的性狀和特徵,對...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞燕京百威等4款啤酒泡沫持久性不達優級標準
13款啤酒檢測報告一:燕京、百威、珠江及哈爾濱等4款啤酒泡沫持久性不達優級標準。夏日來臨,又適逢4年一度的世界盃盛事,這是啤酒最暢銷的季節。冰爽、泡沫持久、激情酣暢,廣告中的啤酒一律地極盡感官誘惑。市面上...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞膠性次枸櫞酸鉍膠囊
...粒,餐前半小時與睡前用開水送服,忌用含碳酸飲料(如啤酒),服藥前、後半小時不要喝牛奶或服用抗酸劑和其他鹼性藥物,療程4~8周,然後停用含鉍藥物4~8周,如有必要可再繼續服用4~8周。 標示量:應爲標示量的90....
藥品天地;專業藥學;藥品質量標準;西藥第四部分中國啤酒生物發酵技術論壇舉行
中國啤酒佔據世界份額多少?未來啤酒發展更應該聚焦哪裏?日前,國內衆多啤酒精英集聚島城,開啓“中國啤酒生物發酵技術高層論壇”,共享成果,進行智慧交流、思想碰撞。該論壇以“生物發酵技術發展趨勢與食品安全”...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞常州啤酒微生物快速鑑定技術處於世界領先地位
在啤酒領域,微生物快速鑑定技術一直是國際上研究的熱門話題。怎樣做到既能快速識別並殺死有害微生物,又能保留對人體有益的微生物,並提高啤酒品質風味和營養成分?如今,這個難題被重啤集團天目湖有限公司常務副總...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞重要啤酒成分與氣相色譜分析
[摘要] 近年氣相色譜法(GC)已成爲國內啤酒業的重要儀器分析手段。本文綜述了重要啤酒成分及其GC法分析手段,特別對嚴重影響啤酒質量的重要成分作以介紹,並總結了國內外對其分析測定的GC法。 國外關於GC用於啤...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文青啤擬採用“基因自克隆技術”構建新型啤酒酵母菌
...驗室”。這是國內首家“酵母研究聯合實驗室”,開創了啤酒行業發展的先河。同時,根據雙方協議第一階段的工作計劃,合作後將採用國際上最安全、最先進的技術—基因自克隆技術,構建一組新型啤酒酵母菌。利用該技術,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞