糖蒜
...蟲的功效。糖蒜的選購:嚼幹茶葉可祛除口腔蒜味。糖蒜適合的人羣:一般人羣均可食用,糖尿病患者忌食。與糖蒜相剋的食物:1.避免與芒果同食,以免誘發黃疸;2.糖蒜一般不與補藥同食。
食材;食品酸白菜
...、噁心嘔吐、心慌等中毒症狀,嚴重者還能致死。酸白菜適合的人羣一般人羣均可食用。與酸白菜相剋的食物酸菜不宜與柿子同食,會導致胃石症。酸白菜的食用建議冬季是製作泡菜的最佳季節,其他季節也可製作,但不如冬季...
生物學;食材油麥菜
...化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。油麥菜適合的人羣一般人羣均可食用生菜性質寒涼,尿頻、胃寒的人應少喫。油麥菜的食用建議1.油麥菜炒的時間不能過長,斷生即可,否則會影響成菜的口感和鮮豔的色澤。2....
食療;食材;生物學平魚
...症的發生。平魚的選購腹中魚籽有毒,能引發痢疾。平魚適合的人羣一般人羣均可食用平魚屬於發物,有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。平魚的食療功效平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消...
食療;食材粉條
...口宜人,但是因爲粉條含鋁很多一次不宜食用過多。粉條適合的人羣:一般人羣均可食用。粉條的食用建議:1.動物性油脂與粉條相配時,可獲得其他調料難以達到的美味。2.食用前需先經水發透,可燒,炒,涼拌,也可制餡包...
食材;食品番茄沙司
...的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。番茄沙司適合的人羣:一般人羣均可食用,急性腸炎、消化道潰瘍病人不宜食用。番茄沙司的食用建議:1.燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質番茄鹼;2.製作時,先將西紅...
食品;食材香糟
...值:可以補充多種蛋白質、維生素及其他營養元素。香糟適合的人羣:一般人羣均可食用香糟的食用建議:可用來糟滯肉、禽、蛋貨魚類。
食材;食品豌豆尖
...苗,利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種。豌豆尖適合的人羣一般人羣均可食用尤其適用於熱性體質的人食用。豌豆尖的食療功效豌豆尖味甘、性寒、涼;具有清熱解毒的功效。豌豆尖的食用建議豌豆尖既可與肉類炒食、...
食療;食材;生物學豌豆苗
...苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。豌豆苗適合的人羣一般人羣均可食用。豌豆苗的食用建議1.豌豆苗顏色嫩綠,具有豌豆的清香味,故最宜用於湯餚。2.豆苗和豬肉同食,對預防糖尿病有較好的作用。
食材;生物學龍蝦片
...蜂窩鑽”越小且喫起來不粘牙,說明蝦片質量好。龍蝦片適合的人羣一般人羣均可食用龍蝦片的製作製作過程要求精細,從投料、打漿開始,注意漿層均勻,濃稀適度;拌粉和麪務求勻透而無塊粒;擠壓、搓條必須粗細一致,表...
食品