蝦油
拼音:xiāyóu概述:蝦油是用新鮮蝦爲原料,經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極爲鮮美的汁液。蝦油的食用量:每次約10克蝦油的營養價值:蝦油是蝦類發酵後的營養液,含有豐富的蛋白質和氨基酸,是味美價廉、營養豐...
食材;食品格瓦斯
...酒花液與麪包丁攪勻,蓋上蓋,放在38℃-4O℃的溫室內,發酵3-4天。待桶內起泡沫,麪包全部浮起,併發出發酵的香味時,將其過濾入消過毒的搪瓷桶內。加入白糖、葡萄乾調勻,蓋上蓋兒,用寬膠條密封桶蓋邊緣(或直接入瓶...
食品甲烷桿菌
...胞壁中所共有的胞壁酸和D型氨基酸。產甲烷細菌是沼氣發酵中最終的甲烷產生者,爲沼氣發酵的關鍵菌之一。
細菌;生物學暗細菌
...克次氏體目的細菌。依照取得化學能的代謝途徑,可分爲發酵性細菌和呼吸性細菌,前者營發酵代謝(如擬桿菌科和韋榮氏球菌科的細菌);後者營呼吸代謝,其中有的以分子氧爲最終電子受體(如假單胞菌),有的以氧化性的...
細菌沙門氏菌屬
...s型菌落。在腸道桿菌選擇性培養基上形成無色菌落。不發酵乳糖和蔗糖不產生吲哚,不分解尿素,vp試驗陰性,大多產生硫化氫。發酵葡萄糖、麥芽糖和甘露醇,除傷寒桿菌產酸不產氣外,其他沙門氏菌均產酸產氣。1880年eberth...
病原微生物百藥煎
...爲中藥名,出自《本草蒙筌》。來源:五倍子同茶葉等經發酵製成的塊狀物。性味歸經:酸、甘,平。入肺、胃、大腸經。功能主治:功在潤肺化痰,澀腸止瀉,清熱解毒。1.治久咳痰多,咽痛,便血,久痢,脫肛。煎服:3~9g...
中醫學;中藥學;中藥材;潤肺化痰;生津止渴;澀腸止瀉;清熱解毒萊茵衣藻
...Chlamydomonasreinhardtii)屬於衣藻科、衣藻屬。經藻種培養、發酵罐異養擴大培養、乾燥等工藝製成。主要營養成分包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質等,其中蛋白質≥30.0%、粗多糖≥10.0%。萊茵衣藻在美國...
詞條;新食品原料;食品安全;衣藻科;衣藻屬;生物生物工程
...業廢物及廢油的分解)。生物工程通常有下列幾個分支:發酵工程(微生物工程);細胞工程;酶工程;基因工程;生化工程。其中發酵工程佔主要位置。不論是微生物,還是運植物細胞;也不論是一般選育的菌株,還是工程菌(重...
生物學;生物工程學芒果鹽胚
...,不要露出鹽水以免腐爛。在較低濃度鹽水下,出現乳酸發酵現象有氣泡產生,經過發酵之後能把落果本身不良風味如苦澀味進行分解,而成爲帶酸鹹味的溼果胚。鹽水醃漬時間一般8到15天,之後把果胚從鹽水中撈出進行暴曬,...
膽南星
...膽汁經加工而成,或爲生天南星細粉與牛、羊或豬膽汁經發酵加工而成。見《本草選旨》。即膽星。《中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準。拉丁名:RhizomaArisaematisCumBile(拉)(《中醫藥學名詞(2004)》...
中藥學;中藥材;化痰止咳平喘藥;化痰藥;中藥炮製學;中藥飲片