基因網絡系統
拼音:jīyīnwǎngluòxìtǒng基因網絡系統是鮑文奎先生提出的,該系統認爲,不同的生物其基因組都有一套保證個體正常生長與發育的遺傳信息,包括全部的編碼基因,控制基因表達的控制序列,以及協調不同基因之間相互作用的...
動物澱粉
拼音:dòngwùdiànfěn動物澱粉又稱肝糖、糖原(C6H10O5)n),是廣泛存在於動物內的多糖,作爲貯藏物質與植物界的澱粉相對應,故稱動物澱粉。從食物中吸收的單糖類、甘油等在體內合成,大量貯藏於肝臟,也存在於肌肉中,...
菊澱粉
拼音:júdiànfěn菊澱粉多存在於菊科、桔梗科的某些植物的根中。根據菊澱粉水解產物證明菊澱粉約由35個D—果糖以1—2B連接,最後接D—葡萄糖基組成。菊澱粉爲顆粒晶體,難溶於冷水,易溶於溫水形成糊狀,不溶於乙醇及其...
分散系統
拼音:fēnsànxìtǒng一種物質(或幾種物質)的微粒(或液滴、氣泡)分散在另一種物質中所形成的混合物叫做分散系統。在分散系統裏被分散成微粒的物質叫做分散相,微粒分佈在其中的物質叫分散介質。如果分散介質是液態...
磷酸酯雙澱粉
拼音:línsuānzhǐshuāngdiànfěn食品添加劑磷酸酯雙澱粉質量規格標準項目指標乾燥失重/(g/100g)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As...
食品添加劑醋酸酯澱粉
拼音:cùsuānzhǐdiànfěn食品添加劑醋酸酯澱粉質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5乙...
食品添加劑辛烯基琥珀酸澱粉鈉
拼音:xīnxījīhǔpòsuāndiànfěnnà食品添加劑辛烯基琥珀酸澱粉鈉質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5...
食品添加劑辛烯基琥珀酸鋁澱粉
拼音:xīnxījīhǔpòsuānlǚdiànfěn食品添加劑辛烯基琥珀酸鋁澱粉質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5...
食品添加劑氧化羥丙基澱粉
拼音:yǎnghuàqiǎngbǐngjīdiànfěn食品添加劑氧化羥丙基澱粉質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(...
食品添加劑羧甲基澱粉鈉
拼音:suōjiǎjīdiànfěnnà食品添加劑羧甲基澱粉鈉質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤10SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5氯化物(以cl計)/(%)≤0.43硫酸鹽(以SO4計...
食品添加劑