芝麻醬
拼音:zhīmájiàng概述:芝麻醬是採用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品爲泥狀,有濃郁的炒芝麻香味。它既是調味品,又有其獨特的營養價值。可佐餐,可拌涼菜,亦可作爲火鍋的調味醬汁使用,全國各地均有生產。芝麻...
食療;食材芝麻
...hīmá芝麻有黑白兩種,食用以白芝麻爲好,補益藥用則以黑芝麻爲佳。芝麻既可食用又可作爲油料。古代養生學陶弘景對它的評價是“八谷之中,唯此爲良”。日常生活中,人們喫的多是芝麻製品:芝麻醬和香油。芝麻的別名胡...
食療;食材安胎膏
...1只(緝死,勿經水,拔盡毛,竹刀破擊腸雜,入粳米、糯米半碗,銀針穿線縫好,麻油4斤熬聽用),生地4兩,川芎(酒洗)2兩,當歸(酒洗)2兩,杜仲(炒)2兩,續斷(炒)2兩,白朮2兩,黃芩2兩,制香附2兩,淮山藥2兩,...
方劑學;方劑蘇式芝麻酥糖
...方(100公斤芝麻酥糖)熟標準粉52.5公斤熟富強粉2.5公斤黑芝麻3公斤白砂糖粉33公斤飴糖22.5公斤油脂8公斤芳香劑50克。蘇式芝麻酥糖製作方法1.先將麪粉烘熟過篩。2.黑芝麻經過挑選,用清水漂洗乾淨,炒熟後軋成醬。3.熟麪粉、...
白芝麻
拼音:báizhīmá白芝麻爲胡麻科植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。白芝麻的營養價值1.芝麻含有大量的脂肪和...
食療;食材全龜片
....5g,洗淨,置鐵鍋內,密閉,燜煅存性,粉碎,過篩,用糯米粉15.6g打漿,過篩制粒,乾燥後,每100g顆粒拌加滑石粉2g壓制成1000片,用石炭黑爲色素,包糖衣,即得。性狀本品爲黑色糖放片,除去糖衣後顯黑色,氣腥臭,味枯焦...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑枸杞芝麻粥
...精、山茱萸、百合、天麻、夏枯草、山藥、荷葉、桑葉、黑芝麻、決明子、山楂、葛根、烏梅、鐵皮石斛等食藥物質。主要材料:枸杞子3g,黑芝麻5g,粳米30g。製作方法:黑芝麻、枸杞子洗淨備用;粳米洗淨,溫水泡30分鐘備用...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生粥芝麻養血茶
拼音:zhīmáyǎngxuèchá概述:芝麻養血茶以黑芝麻、茶葉爲主要原料,具有滋補肝腎,養血潤肺的功效,治肝腎虧虛,皮膚粗糙,毛髮黃枯或早白、耳鳴等。原料:黑芝麻6克,茶葉3克。用法:將黑芝麻炒黃,與茶加水煎煮10分鐘...
食療;養生茶黑芝麻茶
拼音:hēizhīmáchá概述:黑芝麻茶以茶葉、黑芝麻爲主要原料,具有健脾胃,益肝腎的功效,用於眩暈脫髮,鬚髮早白,腸燥便祕者。原料:茶葉、黑芝麻各適量。用法:將黑芝麻放人鍋中焙黃,晾涼存放。飲用時取出3克,對...
食療;養生茶乾巴菌
...入甜、鹹醬油、味精等佐料煸炒,後盛入盤中,淋上少許芝麻油。這道加了火腿煸炒的菜餚,具有火腿和菌的鮮香,香氣更加濃郁,滋味更加醇厚,用以佐酒佐飯,實令人食後難忘。
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