促凝血球蛋白
...bulin促凝血球蛋白(acceleratorglobulin)血液凝固時。存在於牛血漿中具有促進由凝血酶原形成凝血酶的球蛋白,爲血液凝固性球蛋白的代表。是由W.H.Seegers氏等發現的。它能使凝血酶原迅速變爲凝血酶的必需因子,與人的第Ⅴ因...
生物學;球蛋白心磷脂
...tid-ylglycerol)。是潘伯恩(M.C.Pangborn)1941年從新鮮的牛心肌中分離出來的,顯示有梅毒患者血清診斷的特異性抗原。廣泛存在於高等動物、植物、微生物界。在動物細胞中主要存在於線粒體的內膜,特別在心肌甚至佔總磷脂...
生物學水牛
拼音:shuǐniú水牛是一種大的偶蹄動物,今天在印度、尼泊爾、不丹和泰國還有野生水牛,馴養的水牛在亞洲和美洲非常普遍,在亞洲水牛主要用來作爲勞動力,在歐洲的意大利、羅馬尼亞和保加利亞它被用做奶牛或食用牛。在...
生物學牛痘苗
拼音:niúdòumiáo英文:vaccinia牛痘苗是用以預防天花病毒引起的烈性傳染病——天花的一種有效疫苗。是繼中國人發明人痘苗200年後,由英國醫生詹納(E.Jenner)於18世紀末發明的。由牛痘病毒製備而成。牛痘病毒是一種可引起...
生物學結晶牛胰島素
拼音:jiéjīngniúyídǎosù英文:crystallizedbovineinsulin結晶牛胰島素是牛胰島素的晶狀體。牛胰島素是牛胰臟中胰島β-細胞所分泌的一種調節糖代謝的蛋白質激素。其一級結構1955年由英國桑格(S.Sanger)測定。我國中科院生化研究所...
生物學牛肉乾
拼音:niúròugān牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛乾巴即乾巴,它是用黃牛肉醃製而成的肉乾;牛肉乾含有人體所需的多...
食療;食材牛栓藤屬
拼音:niúshuānténgshǔ中文名牛栓藤屬拼音名niushuantengshu拉丁名Connarus中國植物誌38:144描述ConnarusL.牛栓藤屬,牛栓藤科,90種,分佈於熱帶地區,我國有牛栓藤C.paniculatusRoxb.,和雲南牛栓藤C.yunnanensisSchellenb.2種,產雲南和廣東。藤...
生物學;牛栓藤科冷麪
...粉加水拌勻,壓成圓麪條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麪的器具是木合子,便稱爲“盒勒面”。過去,朝鮮族有正月初四中午,...
食品小RNA病毒
...的連續線型單鏈RNA。包括:①腸道病毒屬。因能感染人、牛、豬等的腸道而得名。重要的有脊髓灰質炎病毒,又稱小兒麻痹病毒,大多引起隱性感染,只有約1%產生明顯的臨牀症狀;甲型肝炎病毒(HAV),又稱72型病毒,病毒由...
生物學;病毒反錄病毒
...病毒可能是艾滋病的病因。③哺乳動物C型RNA腫瘤病毒。牛白血病病毒(BLV)能使牛發生惡性淋巴肉瘤,其靶細胞是B淋巴細胞。④禽C型RNA腫瘤病毒。有禽白血病病毒(ALV),能在多種禽類中引起白血病;勞斯氏肉瘤病毒(RSV),...
生物學;病毒