蜜桃
...陝西、山西、河南、甘肅、浙江等省市。蜜桃漿汁豐富,果肉柔軟,甘甜香郁,果肉含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C等多種營養成分,在我國桃中稱爲珍品。人們常說桃養人,主要是因爲桃子性味平和、營養價值高。...
食療;食材無患子皮
...槵子肉皮來源:無患子科植物無患樹SapindusmukorossiGaertn.的果肉。性味:微苦,涼,有小毒。功能主治:清熱化痰,行氣消積。1.治喉痹。用本品二兩,蜜糖四兩,浸半月,每次含咽半隻,日二至三次。2.治心胃氣痛,蟲積、食積...
中醫學;中藥學;中藥中毒;清熱化痰;消積化滯;中藥材糯米苕絲糖
...舂細,過100目篩,留糯米粉備用。另將鮮紅苕洗淨去皮,切成坨,入蒸籠蒸熟取出,與糯米粉在案臺上混合揉勻,將入盒箱內壓緊,再用刀切成4~5釐米的小方塊,均勻擺入蒸籠。蒸至熟透,趁熱取出放入石碓內用力舂制(空石碓...
苕酥糖
...一層粉或抹一層植物油)晾乾。5.制酥絲:坯子晾乾後切成條,分爲片,稍微靜置以免粘連。然後切成長7釐米左右,火粗細的絲條,再晾至不粘手,能折斷時(不宜太乾,以免碎裂)即可炸制。炸制時油溫160℃左右,下鍋至起...
馬錢子
...子爲馬錢科植物馬錢的成熟種子。果實成熟時採摘,除去果肉,取出種子,曬乾。《中華本草》:馬錢子爲馬錢科植物馬錢SemenStrychiNux-vomicae、長籽馬錢SemenStrychniWallichianae的種子。《全國中草藥彙編》:馬錢子爲馬錢科馬錢屬植...
中藥學;活血化瘀藥;中藥中毒;消腫散結;中藥材;活血療傷藥;通絡止痛;果實種子類;中藥炮製學;炒法;加輔料炒法;砂炒;炙法;油炙法維甜美降糖茶
...玉竹10g天花粉10g山藥10g銀線蓮5g葛根8g金絲苦楝10g茯苓8g青果肉600g山楂6g甜葉菊50g澤瀉5g茶葉250g製法:以上十四味,取甜葉菊、茶葉粉碎成粗粉,備用;另取青果肉加水煎煮二次,每次1小時,合併煎液,濾過,濾液濃縮至適量;...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑榠樝
...梨果長橢圓形或倒卵圓形,長10~15釐米,黃色,芳香,果肉堅硬。種子扁平三角狀,暗褐色。花期4~5月。果期9~10月。生境分佈:栽培或野生。分佈江蘇、山東、安徽、浙江、江西、河南、湖北、雲南、廣西、甘肅等地。性狀...
中醫學;中藥學;中藥材鹹派皮
...0克、雞蛋黃20克調料:鹽5克鹹派皮的製作方法1.無鹽牛油切成小塊;2.低筋麪粉過篩備用;3.將低筋麪粉放置於工作臺上,加入牛油塊;4.用刮刀一邊將牛油塊與低筋麪粉拌合,一邊將牛油塊再切成米粒狀;5.以手將牛油、低筋面...
食品魚糜掛麪
...0公斤/釐米2的一對壓滾,將膨化品壓扁平狀,再用切斷機切成寬1毫米、長15釐米的細絲即得成品。魚糜掛麪實例2將狹鱈魚糜解凍後,加入其重量20%的生雞蛋,5%的澱粉,5%的砂糖,3%的食鹽,1.5%的調味料,混合攪拌成粘稠的魚肉...
臌脹·脾腎陽虛證
...精等各少許。先將黑豆用冷水提前浸泡一個晚上,將牛筋切成小塊,與黑豆同入鍋共煮。武火煮至其開鍋沸騰,待粥開鍋沸騰後轉至文火慢煮至其黏稠,適量放入鹽、味精、雞精等調味品;最後把蔥花、胡荽、薑絲也一起放人,...
中醫內科學;中醫證名;中醫診斷學;中醫學;臌脹