維生素
...素A,D,E,K)。這些維生素現在都已被分離,並確定了化學結構。因此,除了過去以字母命名外,還可將其機能和化學結構結合起來給與特有的名稱。IUPACIUB(國際純應用化學聯合會-國際生化聯合會)命名委員會採用維生素及...
生物學;營養學;維生素;人體必需的營養素化學腐蝕
...huàxuéfǔshí金屬跟接觸到的物質(一般是非電解質)發生化學反應引起的腐蝕,叫做化學腐蝕。這類腐蝕是由金屬跟氧化劑發生氧化還原反應而引起的。發生腐蝕時沒有電流產生。屬這類腐蝕的如鐵在高溫下跟氧氣反應;鐵等金...
蛋白質化學
...:dànbáizhìhuàxué英文:proteinchemistryproteinchemistry蛋白質化學食品科學基礎學科。食品化學的分支學科。它的研究對象是食物提供的人類必需的三大營養素之一——蛋白質。研究內容主要是蛋白質的結構、肽鍵、二肽、三肽、四...
學科名鹽酸乙胺丁醇膠囊
...化學名:(+)2-氨基丁醇英文化學名:(+)2-Aminobutan-l-ol結構式:C4H11NO89.14雜質Ⅱ:中文化學名:(2R,2'S)-2,2’(乙二基二亞氨基)-雙-1-丁醇(內消旋-乙胺丁醇)英文化學名:(2R,2'S)-2,27(ethylenediimino)dibutan-l-ol(meso-...
抗結核病藥微生物生理學
...伊貝格開始對酒精發酵作系統研究;20世紀30年代,生物化學的進展又推動了人們對微生物代謝的研究。隨後,克勒伊沃和範尼爾等人從比較生物化學的角度,說明了某些微生物的相互關係和生理學問題。1933年,克勒伊沃建立了...
生物學笑氣
...純度較高的食品添加劑氧化亞氮。2化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量:2.1化學名稱:氧化亞氮(一氧化二氮)2.2分子式:N2O2.3結構式:N-N-O2.4相對分子質量:44.01(按2019年國際相對原子質量)3技術要求:3.1感官要求:感官...
生物計算機
...:生物分子或超分子芯片、自動機模型、仿生算法、生物化學反應算法等幾種類型。計算機工業在近幾十年內飛速發展,其速度令人瞠目。然而目前晶體管的密度已近當前所用技術的理論極限,晶體管計算機能否繼續發展下去?...
生物學;計算機國家自然基金委員會醫學科學部
...瘤預防、腫瘤復發與轉移、腫瘤幹細胞、腫瘤診斷、腫瘤化學藥物治療、腫瘤物理治療、腫瘤生物治療、腫瘤綜合治療、腫瘤康復(包括社會心理康復)、腫瘤研究體系新技術,以及各系統器官腫瘤,包括呼吸系統腫瘤、血液淋巴...
一氧化二氮
...純度較高的食品添加劑氧化亞氮。2化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量:2.1化學名稱:氧化亞氮(一氧化二氮)2.2分子式:N2O2.3結構式:N-N-O2.4相對分子質量:44.01(按2019年國際相對原子質量)3技術要求:3.1感官要求:感官...
嗅質
...,嗅質與味質相比要多得多。它的分類與嗅物質的物理、化學性質聯繫起來是困難的,是純主觀的東西,而且不象視覺、聽覺那樣,並非單一、線性的系列。茲瓦爾德馬克(Zwaardemarker,1895)利用選擇性疲勞現象把主要的嗅質分...
生物學