9 化學成分
根含皁苷水解後主要產生原人蔘二醇、原人蔘三醇和齊墩果酸，前兩類皁苷是人蔘的有效成分，後一類皁苷的生理活性不強。還含揮發油，其中低沸點部分爲β-欖香烯，系人蔘特有香氣的來源，揮發油中還含二十碳烯酸。又含胡蘿蔔甾醇、多種糖類和人蔘三糖、氨基酸、有機酸以及膽鹼、膽胺、維生素B1、B2、C等[1]。
10 藥理作用
人蔘能興奮中樞神經系統提高體力和腦力勞動的效率，有明顯的抗疲勞作用。其中所含的某種皁苷對小鼠有鎮靜、安定及鎮痛作用。人蔘有抗應激作用，能提高機體對各種有害刺激（如溫度或氣壓的過高、過低，各種有毒的化學物質，微生物，放射線或移植癌等）的非特異性抵抗力，對免疫系統有雙向調節的正性作用。人蔘皁苷可增強心肌耐缺氧能力，保護心血管系統。人蔘皁苷有促性腺激素，促進動物生長的作用。所含多糖部分具有降血糖作用。人蔘能促進肝細胞的核糖核酸、蛋白質及脂質的生物合成，促進骨髓中血細胞脫氧核糖核酸的生物合成，抑制高脂血症和脂肪肝形成，對神經一垂體一腎上腺皮質系統有興奮作用。人蔘還有抗腫瘤、抗氧化和抗衰老的作用[1]。
11 參考資料
- ^ [1] 李經緯等主編．中醫大詞典——2版[M]．北京：人民衛生出版社，2004：38．