問:中消、消中、痟中、消脾患者喫什麼好?
答:中消又稱消中、痟中、消脾,現常分爲胃熱熾盛、氣陰兩虛等證進行食療:
胃熱熾盛患者建議食用竹茹、蘆根、葛根、蘋果、綠豆、苦瓜、李子、豆腐等可以清胃瀉火,養陰增液[1]。您可使用以下食療方:
1.竹茹飲(《聖濟總錄》):將竹茹30g、烏梅6g、甘草3g洗淨後加水煎煮,取汁代茶飲,烏梅可食。[1]
2.生蘆根粥(《食醫心鑑》) 取新鮮蘆根100~150g,洗淨後切成小段,與竹茹15~20g同煎,取汁去渣,再與粳米同煮爲稀粥。粥欲熟時加人生薑2片,稍煮即可。涼時食用,每日兩次,3~5日爲一療程。[1]
3.葛根粉粥(《太平聖惠方》):粳米100g加水適量,武火煮沸,改文火煮至米半熟,加葛根粉30g拌勻,至米爛成粥即可,每日早晚服用。脾胃虛寒者忌服。[1]
中消·氣陰兩虛證患者建議食用山藥、黃芪、雞肉、黨蔘、牛肉、紅棗、胡蘿蔔、桃子等用以益氣健脾,生津止渴[1]。您可使用以下食療方:
1.黃芪山藥粥(《遵生八箋》):將黃芪30g洗淨打粉,山藥60g洗淨切片,二者同煮成粥,每日2次。[1]
2.野雞羹(《飲膳正要》):取野雞肉100g,放入開水中稍燙後撈出,肉細切,入鍋,加豆豉、食鹽、黃酒及清水適量,燉熟後,澱粉勾芡,外灑芝麻油可食,每日1次。[1]
3.豬脊羹(《三因極一病證方論》):取豬脊骨1000g洗淨剁碎,紅棗150g洗淨掰開,蓮子100g去心打碎,甘草10g、木香3g洗淨潤透切片。用紗布將木香和甘草包好,與脊骨、紅棗、蓮子同時入鍋,加水煮沸後文火燉3小時左右,晾溫,撈出藥包,喝湯喫肉,每日1次。[1]
中消(middle consumption[2])爲病名[3]。見《素問病機氣宜保命集·消渴論》。消渴的一種。又稱消中(見《雜病源流犀燭·三消源流》)、痟中(見《太平聖惠方》卷五十三)、消脾(見《證治要訣·大小腑門》)。是指以善飢多食,形體消瘦爲主要表現的消渴[2]。
《證治要訣·大小腑門》:“消脾,緣脾經燥熱,食物易化,皆爲小便,轉食轉飢。”
《太平聖惠方》卷五十三:“夫三痟者,一名痟渴,二名痟中,三名痟腎。……一則飲水多而小便少者,痟渴也。二則喫食多而飲水少,小便少而黃赤者,痟中也。三則飲水隨飲便下,小便味甘而白濁,腰腿消瘦者,痟腎也。”
詳見中消條。