磷脂酶C

食品用酶製劑 食品添加劑

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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1 拼音

lín zhī méi

2 英文參考

phospholipase C

3 註解

4 英文名稱

Phospholipase C 

5 磷脂酶C來源

巴斯德畢赤酵母Pichia pastoris)DVSA-PLC-004菌株 供體:某一土壤樣品中所衍生的磷脂酶C基因

6 磷脂酶C用途

食品用酶製劑

7 磷脂酶C生產工藝

基因巴斯德畢赤酵母Pichia pastoris)DVSA-PLC-004菌株經過發酵等工藝製得磷脂酶C

8 磷脂酶C性狀

黃色至棕色液體,溶於水,有輕微氣味

9 磷脂酶C技術要求

9.1 理化指標

項目

指標

酶活性/(U/g)                

26000

/(mg/kg)                    

5

9.2 微生物指標

項目

指標

菌落總數/(cfu/g)              

50000

大腸菌羣/(MPN/g)              

30

抗生素活性

不得檢出

大腸桿菌/25g

不得檢出

沙門氏菌/25g

不得檢出

生產菌

不得檢出

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