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半缩醛
醛的水合物RCH(OH)2和2分子的醇R′OH以醚键结合的RCH(OR′)2称为缩醛(acetal),与一分子醇结合的RCH(OH)OR′称为半缩醛(semia-cetal或hemiacetal)。在戊糖以上的糖分子中,羰基和羟基结合而形成稳定的环状半缩醛结构,较之游离醛更为稳定。此时,可因五碳环、六碳环的形成,以及羟基的方向而产生异构体。
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单糖
以己糖为例,分子中的羰基与第5个碳原子上的羟基生成半缩醛或半缩酮,使分子成为含氧的环。重要的糖胺还有乙酰葡糖胺、胞壁酸、乙酰胞壁酸和唾液酸等。天然存在的糖醛酸有D-葡萄糖,D-甘露糖和D-半乳糖衍生的3种己糖醛酸,它们分别是动物、植物和微生物多糖的重要组分,其中只有半乳糖醛酸可以游离状态存在于植物果实中。
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腺嘌呤核苷
腺嘌呤核苷是由嘌呤碱基与戊糖C1'处的半缩醛羟基通过9位的β-氮甙键缩合而成的一种核苷。含于RNA和许多辅酶的成分中。与磷酸结合形成核苷酸(AMP,ADP,ATP等),参与重要的生物体反应。腺嘌呤核苷中糖基5'处的羟基与磷酸结合成腺嘌呤核苷酸(AMP),AMP是组成核酸的基本单位之一。
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腺苷
腺嘌呤核苷是由嘌呤碱基与戊糖C1'处的半缩醛羟基通过9位的β-氮甙键缩合而成的一种核苷。含于RNA和许多辅酶的成分中。与磷酸结合形成核苷酸(AMP,ADP,ATP等),参与重要的生物体反应。腺嘌呤核苷中糖基5'处的羟基与磷酸结合成腺嘌呤核苷酸(AMP),AMP是组成核酸的基本单位之一。
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甙
甙(Glycosides)又称配糖体或苷,是由糖或糖的衍生物(如糖醛酸)的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键(甙键)脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。少数具甜味,如甘草皂甙。甙元不溶于水,能溶于有机溶剂。某些甙类如皂甙、黄酮甙等可与醋酸铅或碱式醋酸铅试剂生成沉淀,此沉淀脱铅后又可恢复成原来的甙。
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配糖体
甙(Glycosides)又称配糖体或苷,是由糖或糖的衍生物(如糖醛酸)的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键(甙键)脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。少数具甜味,如甘草皂甙。甙元不溶于水,能溶于有机溶剂。某些甙类如皂甙、黄酮甙等可与醋酸铅或碱式醋酸铅试剂生成沉淀,此沉淀脱铅后又可恢复成原来的甙。
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苷
甙(Glycosides)又称配糖体或苷,是由糖或糖的衍生物(如糖醛酸)的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键(甙键)脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。少数具甜味,如甘草皂甙。甙元不溶于水,能溶于有机溶剂。某些甙类如皂甙、黄酮甙等可与醋酸铅或碱式醋酸铅试剂生成沉淀,此沉淀脱铅后又可恢复成原来的甙。
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羟基
由一个氢原子和一个氧原子组成的一价原子团(—OH)叫羟基。羟基又叫氢氧基。羟基作为一种官能团,在不同的含羟基有机物中,有醇羟基、酚羟基和糖类环状结构中半缩醛式的苷羟基等名称。羟基能参与构成羧基(—COOH)、磺基(—SO2OH)、肟基(=NOH)等官能团。
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氢氧基
由一个氢原子和一个氧原子组成的一价原子团(—OH)叫羟基。羟基又叫氢氧基。羟基作为一种官能团,在不同的含羟基有机物中,有醇羟基、酚羟基和糖类环状结构中半缩醛式的苷羟基等名称。羟基能参与构成羧基(—COOH)、磺基(—SO2OH)、肟基(=NOH)等官能团。
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蔗糖
概述:蔗糖(sucrose)又称白糖、砂糖、红糖,是由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成的二糖。不具还原性。鉴别:(1)取本品,加0.05mol/L硫酸溶液,煮沸后,用0.1mol/L氢氧化钠溶液中和,再加碱性酒石酸铜试液,加热即生成氧化亚铜的红色沉淀。版本:《中华人民共和国药典》2010年版
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δ-氨基-γ-酮戊酸
δ-氨基-γ-酮戊酸具有5-氨基-4-氧戊酸的结构*,广泛分布于各种生物中。后者成为血红素、叶绿素、藻胆色素(phycobelin)、胆色素、维生素B12(氰钴胺素cyanocobalamin)等四吡咯化合物生物合成的中间产物。此外,还知有δ-氨基-γ-酮戊酸经氧化脱氨反应,生成α-酮戊二酸半缩醛,在它给出C1单位后又返回琥珀酸的途径。