2 《*辭典》:酒釀
2.1 出處
《綱目拾遺》
2.2 拼音名
Jiǔ Niànɡ
2.3 別名
酒窩、浮蛆（《綱目拾遺》）。
2.4 來源
爲糯米和酒麴釀製而成的酵米。
2.5 化學成份
酒釀的成分隨發酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108％，酒精2.105％，粗蛋白質3.789％，糖分27.765％，總酸0.301％（揮發酸0.031，不揮發酸0.271％），灰分0.085％。
2.6 性味
《綱目拾遺》："味甘辛，性溫。"
2.7 功能主治
2.8 用法用量
內服：燉溫或和藥同煎。外用：搗敷。
2.9 附方
①治痘瘡不起：荸薺搗汁，和白酒釀燉溫服之，但不可燉大熱，大熱則反不妙，慎之。（《良方集要》）
②治小兒鼻風吹乳腫痛：酒釀和菊花葉搗敷。無葉用根。甘菊葉尤佳，搗汁沖和服更效。（《劉啓堂經驗祕方》）
③治吹乳：薴麻根（嫩者）炒，和白酒釀少許，共搗爛，敷患處一日夜。忌食發物。（《周益生家寶方》）
④治頭風：蒼耳子、白芷、谷精草各五錢，川芎三錢，甜酒釀四兩。老酒二碗，煎一碗服。（《妙淨方》）
2.10 摘錄
《*辭典》