胡麻
〔即黑芝麻，一名巨勝。甘平，入脾、肝、腎三經。九蒸九曬研。〕益肝養血，治虛風而理癱瘓，〔虛風者肝虛血少，熱盛生風也。李廷飛雲∶患風病患，久食則步履端正，語言不謇。正治風先治血，血行風自滅之義。〕滋腎潤燥，填髓腦而堅筋骨。〔腎惡燥，黑色通腎，而能潤燥。腎得滋補，則髓腦充滿，而筋骨堅強。〕補中益氣，〔甘能益脾胃也。〕變白還黑，〔黑鬚發者，補陰養血之功。〕長肌肉，〔脾主肌肉也。〕明耳目，〔耳爲腎竅，目爲肝竅也。〕止心驚，〔心血有養也。〕利大腸，〔多油而滑也。〕潤養五臟。入谷之中，惟此最良，故爲仙家服餌所須。麻油〔微寒〕下胞衣，〔同白蜜各一杯，入湯頓服，漏胎難產，胎死腹中俱效。〕利大腸，〔一方用油一合，和雞子清二、三枚，量入元明粉一兩，攪服即瀉，下熱毒甚良。〕抹瘡腫，〔解毒涼血之功。〕生禿髮，解一切毒，〔熱毒食毒蟲毒，若中砒及河豚毒者，多灌取吐出毒物則愈。〕殺一切蟲。〔故塗惡瘡，疥癬用之。〕
〔甘平，入脾、胃二經。絹包置滾湯中，至冷取出。懸空垂井中一宿。曬乾，新瓦上去殼研。〕潤燥通二便，宣風利關節，〔骨髓風毒疼痛不可運動，酒調服之大效。〕產難即下，〔以其滑利下行也。〕嘔逆能除。〔下氣之功。〕滑利下行，走而不守，多食滑精痿陽，損血脈，髮帶疾。
〔甘微寒，入肺、脾二經。淘淨曬炒。〕燥脾溼而理痹症拘攣，〔地之溼氣，感則害人皮肉筋脈。又風寒溼三氣合而成痹，此藥性燥能除溼，味甘能補脾，兼淡能滲泄。總之溼邪去則脾胃安而中焦治，能榮養乎四肢，而通利血脈也。〕祛肺熱而治咳嗽肺癰。〔肺癰因肺熱極所致。〕止泄瀉，消水腫，〔益脾除溼之功。〕香港腳須用，痿宜求。〔香港腳痿，皆屬溼熱。〕健脾益胃，補肺清熱，祛風勝溼之品。大便燥結，因寒轉筋者勿用。其根墮胎，妊娠亦忌。
〔甘平，入脾、胃二經，或炒研，或生用。〕善補脾胃，能除溼熱，療霍亂，〔有和中下氣，化清降濁消暑之能。〕治嘔逆，〔和中下氣之功。〕痢疾須徵，〔取其能除溼熱，消暑和中。〕泄瀉宜嘗，理帶下頗驗，〔皆補脾除溼之效。〕解諸毒甚良。〔能解酒毒魚，諸鳥六畜肉毒，及一切草木砒霜毒，生研末冷水服〕。補益之品。寒熱外邪方熾者禁用。
〔甘寒，入肝、胃二經。連皮用，若去皮令壅氣。〕下氣壓熱，〔質重沉而性甘寒故也。〕解毒止渴，〔解諸熱毒之功，過於扁豆、赤豆。丹石藥毒發者，磨粉水調服甚效。止渴者除熱之功。〕治頭風而除嘔逆，〔皆下氣壓熱之功。〕祛浮風而潤皮膚。〔浮風風疹，熱極則生風也。〕消水腫，〔能利小便故也，〕濃腸胃。〔味甘入胃，性寒能補〕。胃寒者不宜食。
〔甘平，入腎經。緊小者尤佳。〕活血而散風，〔產後用之者，取其活血行瘀也，頭風用之者，取其祛風除熱下氣也，破傷風及產後諸風，風痙用之者，以其活血散風也。〕補腎更解毒。〔黑色通腎，爲腎之谷，故能明目，消水腫，解百藥毒，必加甘草神驗。〕小兒十歲以下者，炒豆勿同豬肉食，壅氣致死。服蓖麻子，食炒豆脹，服厚朴者亦忌，動氣故也。
〔甘苦微溫，入肺、脾二經。江西者佳。炒熟又能止汗。〕能解肌而發汗，頭疼寒熱同除；〔傷寒時疾熱病，及瘴氣惡毒，皆用以發表。因經蒸窨，又能調中下氣。〕作宣劑而湧吐，煩躁滿悶可安。〔仲景於汗吐下後，餘邪熱鬱胸中而懊者，用梔、豉湧吐其邪。若熱結胸煩悶，宜陷胸湯，不宜用此。〕傷寒直中陰經者勿用。
〔產北方者，入藥。以霜雪多而性涼也。〕止盜汗，〔自汗亦止，煎湯代茶甚佳。〕除虛熱。〔治勞熱骨蒸有功。〕
〔鹹溫，入脾、胃二經。炒黃研。〕和中下氣，消食化積，除煩悶，去脹滿。〔消導之功。〕消化米麪諸果食積，無積則消腎氣。脾虛有積者，須同氣藥用。能墮胎，妊娠無故勿服。
〔辛苦溫，入脾、胃二經。炒黃研。古人惟用酒麴。後又以五月五日或六月六日，用白麪百斤，青蒿、蒼耳、野蓼自然汁、赤小豆、杏仁泥各三升，以配六神，和勻作餅，麻葉包窨、待生黃衣，曬乾，收之。陳久者良。〕健脾消宿食，下氣除痰逆。〔指食積之痰言。〕腹痛能止，脹滿可消，〔消食下氣之功。〕治瀉殊良，〔亦指停食所致者，〕回乳甚驗。〔產後無子食乳，乳脹、發熱惡寒者，炒研和酒服二錢，日二服甚驗，麥芽亦效〕。脾陰虛胃火盛者不宜。服能墮胎，孕婦不得已而應用，宜少食之。
〔甘溫。炒研。〕功專活血，〔赤痢多用之。造法以白米飯，受溼熱鬱蒸，變而爲紅，故有治脾胃營血之功，釀酒破血。〕亦可消食。〔有健脾燥胃之能。〕
餳糖
〔甘溫，入肺、脾二經〕。補脾治腹痛，〔米麥熬造，故能補脾虛腹痛。〕潤肺止嗽痰。凡中滿牙疳，嘔家酒傢俱忌。
酒
〔辛甘苦熱，有毒，入肺、胃二經，醇者爲良，冷凍飲料有益〕，宣通血脈，闢除邪惡，〔昔三人冒霧晨行，空腹者死，飽食者病，飲酒者健。此酒力辟邪惡毒氣之效。〕善行藥勢，〔用爲引導，可上至巔頂，外走皮膚，橫行經絡。凡服石藥，不可長用酒下，能引入四肢，滯血化爲癰疽，故一切毒因酒得者難治。〕可御風寒。少飲和血行氣，壯神消愁，過飲則爛胃腐腸，耗血損精，生痰動火。故夫醉以爲常者，輕則致疾，重則亡身，不可畏歟！燒酒久飲爛肺，害人更甚。