南北朝 雷學
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雷公雲∶凡使，有四件。八棱者，兩頭尖、色紫黑者，又呼胡麻，並是誤也；其巨勝有七棱，色赤、味澀酸是真；又呼烏油麻，作巨勝，亦誤。若修事一斤，先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令幹，以酒拌蒸，從巳至亥，出，攤曬乾；於臼中，舂令粗皮一重盡；拌小豆相對同炒，小豆熟即出，去小豆用之。上有薄皮，去、留用，力在皮殼也。