2 概述
冬瓜子爲中藥名，出自《新修本草》[1]。冬瓜子爲胡蘆科植物冬瓜Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.的乾燥成熟種子[2]。種子長橢圓形或卵圓形，扁平，長1～1.5cm，寬0.5～1cm厚約0.2cm。表面黃白色，略粗糙，邊緣光滑（單邊冬瓜子）或兩面外緣各有1環紋（雙邊冬瓜子）。一端稍尖，有2個小突起，較大的突起上有珠孔，較小的爲種臍，另一端圓鈍。種皮稍硬而脆，剝去種皮，可見子葉2枚，白色，肥厚，胚根短小。體輕，富油性。氣無，味微甜。以顆粒飽滿、色白者爲佳。
冬瓜子味甘，性寒[2]。具有清肺化痰、消癰排膿的功能[2]。多用於肺熱痰嗽，肺癰、腸癰初起[2]。炒冬瓜子寒性緩和，氣香啓脾，長於滲溼化濁[2]。多用於溼熱帶下、白濁，常與黃柏、蒼朮、萆薢、芡實、椿根白皮等合用[2]。
4 拉丁名
Semen Benincasae （拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
5 英文名
waxgourd seed （《中醫藥學名詞（2004）》）
9 冬瓜子的來源
冬瓜子爲胡蘆科植物冬瓜Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.的乾燥成熟種子[2]。
冬瓜子爲葫蘆科植物冬瓜Benincasa hispida （Thunb）. Cogn.的種子[2]。
10 冬瓜子原植物形態
一年生蔓生或架生草本。莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，長約6m。單葉互生；葉柄粗壯，長5-20cm，被黃褐色硬毛及長柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30cm5-7淺裂或有時中裂，裂片寬卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，兩面均被粗毛，葉脈網狀，在葉背面稍隆起，密被毛。鄭鬚生於葉腋，2-3歧，被粗硬毛和長柔毛。花單性，雌雄同株；花單生於葉腋，花梗被硬毛；花萼管大辯論，裂片三角卵形，邊緣有鋸齒，反折；花冠黃色，5裂至基部，外展；雄花有雄蕊3，花絲分生，花葯卵形，藥室呈S形折曲；雌花子房長圓筒形或長卵形，密被黃褐色長硬毛，柱頭3，略扭曲。瓠果大型，肉質，長圓柱狀或近球形，長25-60cm，徑10-25cm，表面有硬毛和蠟質白粉。種子多數，卵形，白色或淡黃色，壓扁。花期5-6月，果期6-8月。（《中華本草》）
12 冬瓜子生藥性狀與鑑別
12.1 性狀鑑別
種子長橢圓形或卵圓形，扁平，長1～1.5cm，寬0.5～1cm厚約0.2cm。表面黃白色，略粗糙，邊緣光滑（單邊冬瓜子）或兩面外緣各有1環紋（雙邊冬瓜子）。一端稍尖，有2個小突起，較大的突起上有珠孔，較小的爲種臍，另一端圓鈍。種皮稍硬而脆，剝去種皮，可見子葉2枚，白色，肥厚，胚根短小。體輕，富油性。氣無，味微甜。以顆粒飽滿、色白者爲佳。（《中華本草》）
12.2 顯微鑑別
種子橫切面：種皮外表皮細胞1列，近柵狀，壁稍厚，微木化；下皮層10餘列薄壁細胞，壁微木化，具紋孔；內側爲2-3列石細胞；通氣薄壁組織1列細胞，緊靠石細胞，細胞間隙較大；兩端有維管束；內表皮1列細胞。珠心表皮1列細胞，外被角質層，內側爲殘存的珠心及胚乳。中央有2枚子葉，細胞含脂肪油及糊粉粒。（《中華本草》）
12.3 理化鑑別
取本品粗粉1g，加水20ml煮沸10min，放冷，濾過。取濾液，置帶塞的試管中，激烈振搖，產生持久笥泡沫。（檢查皁甙）（《中華本草》）
13 冬瓜子的炮製
唐代有用沸水煮三遍，曬乾，醋浸一宿的製法（《食療本草》）[2]。
宋代和清代用清炒法炮製（《太平聖惠方》、《得配本草》）[2]。並有“（苦酒浸）令人肥悅，又明目”（《食療本草》）和“炒食補中”（《得配本草》）的記載[2]。
13.1 冬瓜子的炮製方法
13.1.1 冬瓜子
13.1.2 炒冬瓜子
取淨冬瓜子，置炒制容器內，用文火加熱，不斷翻炒至表面略呈黃色，稍有焦斑爲度，取出放涼，用時搗碎[2]。
將冬瓜子篩淨泥屑，炒至黃色，取出晾涼（《全國中草藥彙編》）。
13.2 成品性狀
冬瓜子呈扁平卵圓形或長卵形，一端鈍圓，另一端尖[2]。外表黃白色[2]。質輕[2]。味微甜[2]。
炒冬瓜子稍鼓起，外表微黃色，略有焦斑，斷面淡黃色，氣微香[2]。
13.3 炮製作用
冬瓜子具有清肺化痰、消癰排膿的功能[2]。多用於肺熱痰嗽，肺癰、腸癰初起[2]。如治肺癰的葦莖湯（《備急千金藥方》）；治腸癰初起的大黃牡丹皮湯（《金貴要略方論》）[2]。
炒冬瓜子寒性緩和，氣香啓脾，長於滲溼化濁[2]。多用於溼熱帶下、白濁，常與黃柏、蒼朮、萆薢、芡實、椿根白皮等合用[2]。
13.4 貯存方法
15 冬瓜子的功效
冬瓜子具有清肺化痰、消癰排膿的功能[2]。多用於肺熱痰嗽，肺癰、腸癰初起[2]。如治肺癰的葦莖湯（《備急千金藥方》）；治腸癰初起的大黃牡丹皮湯（《金貴要略方論》）[2]。
炒冬瓜子寒性緩和，氣香啓脾，長於滲溼化濁[2]。多用於溼熱帶下、白濁，常與黃柏、蒼朮、萆薢、芡實、椿根白皮等合用[2]。
17 冬瓜子的化學成份
冬瓜子含油14%，其中酰甘油（triglyce-ride）的含量在72%-96%之間，所含主要脂肪酸爲亞油酸（linoleic acid）,油酸（oleic acid），硬脂酸（stearicacid）,棕櫚酸（palmitic acid），以及十八碳二烯酸（octadecadienoic acid）,十八碳三烯酸（octdecatrienoic acid）等。又含脂類（lipid）.內有磷脂酰膽鹼（phosphatidyl choline）,磷脂酰已醇胺（pholphatidyl ethanolamine），磷脂酰絲氨酸（phosphatidyl serine）,磷脂酰肌醇（phosphatityl inolitol），神經鞘磷脂（sphingomyelin），腦苷脂（cerebroside）。還含甾醇類化合物：β谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），24-已基膽甾-7，25-二烯醇（24-ethylcholesta-7，25-dienol），24-已基膽甾-7，22，25-三烯醇（24-ethylcholesta-7，22，25-trienol）,24-已基膽甾-7-烯醇（24-ethylcholesta-7-enlo）,24-已基膽甾-7，22-二烯醇（24-ethy-lcholesta-7，22-dienol）,24α-已基α-膽甾-8，22-二烯醇（24β-ethyl-5α-cholesta-8，22β-已基α膽甾-8，22，25（27）-三烯醇[24β-ethyl-5α-cholesta-8，22，25（27）-simiarenol]。又含三萜類化合物；粘黴烯醇（glutinol）,西米杜鵑醇（simiarenol），5，24-葫蘆二烯醇（cucurbita-5，24-dienol）。去脂肪後的種子中含蛋白酷活力的組分以及硒、鉻等無機元素。（《中華本草》）
18 冬瓜子的藥理作用
18.1 免疫促進作用
冬瓜子熱水提取後，經透析得透析內液，此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內液爲B細胞致絲裂劑，有PBA（無性系B細胞激活劑）活性及佐劑活性，使PFC（寬斑形成細胞）數顯着增高，呈現免疫促進作用。（《中華本草》）
18.2 對胰蛋白酶的抑制作用
從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑，得到4個具有抑制胰蛋白酶活力的組分，其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。（《中華本草》）