生物學
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ā lā bó táng
arabinose
阿拉伯糖C5H10O5。戊糖的一種。D-阿拉伯糖除含於一部分植物糖苷中外，幾乎在自然界中是找不到的，而L-阿拉伯糖則以植物界爲中心廣泛分佈着，在松或杉的心材中呈結合狀態或遊離狀態存在。植物樹膠多數也是以L-阿拉伯糖爲主要成分的多糖。一般植物細胞作爲細胞外間質成分而合成分泌的雜多糖常含有L-阿拉伯糖。與D-木糖是4-差向異構體的關係，在生物體內經由α-D-葡萄糖-1-磷酸→UDP-D-葡萄糖→UDP葡糖醛酸→UDP－D-木糖，由特異的差向異構酶的反應生成UDP-L-阿拉伯糖。此核苷酸是把阿拉伯糖殘基引入多糖鏈的轉移酶的底物。L-阿拉伯糖因動物腸壁的吸收速度很低，所以缺乏營養價值。