2 概述
砂炒刺蝟皮爲刺蝟皮的炮製品，方法爲砂炒或砂炒醋淬。刺蝟皮的炮製漢代已有，見《神農本草經》。刺蝟皮爲刺蝟科動物刺蝟Erinaceus europaeus Linnaeus或短刺蝟Hemiechinus dauricus Sundevall的乾燥外皮[1]。刺蝟皮味苦，性平，歸胃、大腸經[1]。具有止血行瘀、固精縮尿、止痛的功能[1]。因腥臭氣味較濃，很少生用[1]。炒制後質地松泡酥脆，便於煎煮和粉碎，並能矯臭矯味[1]。醋淬後矯味矯臭效果更佳，並能增強行瘀止痛的作用[1]。砂炒刺蝟皮質地發泡，鼓起，黃色，刺尖禿，易折斷，邊緣皮毛脫落，呈焦黃色，皮部邊緣向內捲曲，微有腥臭味[1]。砂炒刺蝟皮用於胃痛吐食，痔瘻下血，遺精，遺尿[1]。
3 砂炒刺蝟皮的炮製方法
唐代有炙、炙令焦（《備急千金藥方》）、炒令黑（《食療本草》）的方法[1]。
宋代出現了炙令焦黃（《太平聖惠方》）、酒浸炙（《聖濟總錄》）、煅黑存性（《類編朱氏集驗醫方》）、炒黃（《瘡瘍經驗全書》）等法[1]。
明代增加了麩炒（《普濟方》）、酥炙（《本草品彙精要》）、蛤粉炒（《審視瑤函》）等法[1]。
清代又有土炒（《醫宗說約》）、酒醋童便浸炙（《外科大成》）等方法[1]。
刺蝟皮塊的製法：取原藥材，用鹼水浸泡，將污垢洗刷乾淨，再用清水洗淨，潤透，剁成小方塊，乾燥[1]。
砂炒刺蝟皮的炮製方法爲：取砂置鍋內，用武火加熱炒至靈活狀態時，投入淨刺蝟皮塊，不斷翻埋，至刺尖捲曲焦黃，質地發泡時，取出，篩去砂，放涼[1]。另有用砂炒至上述規格時，取出，篩去砂，趁熱投入醋液中稍浸，撈出，乾燥[1]。
6 刺蝟皮的功效與主治
《中藥炮製學》：刺蝟皮具有止血行瘀、固精縮尿、止痛的功能[1]。因腥臭氣味較濃，很少生用[1]。其炮製品用於胃痛吐食，痔瘻下血，遺精，遺尿[1]。如治痔漏的蝟皮丸（《聖濟總錄》）；治腸風下血的蝟皮散（《楊氏家藏方》）[1]。
《全國中草藥彙編》：刺蝟皮具有行瘀止痛，止血，固精的功效。用於胃脘疼痛，子宮出血，便血，痔瘡，遺精，遺尿。
《中藥大辭典》：刺蝟皮具有降氣定痛，涼血止血的功效。治反胃吐食，腹痛疝氣，腸風痔漏，遺精。
《中華本草》：刺蝟皮具有化瘀止痛、收斂止血、澀精縮尿的功效。主胃脘疼痛、反胃吐食、便血、腸風下血、痔漏、脫肛、遺精、遺尿
《神農本草經》："主五痔陰蝕下血，赤白五色血汁不止，陰腫痛引腰背，酒煮殺之。"
《藥性論》："主腸風瀉血，痔病有頭，多年不瘥者，炙末白飲下方寸匕、燒末吹主鼻衄。"
《本經逢原》："除目中翳障。"
7 砂炒刺蝟皮的炮製作用
炒制後質地松泡酥脆，便於煎煮和粉碎[1]。並能矯臭矯味[1]。臨牀多用其炮製品[1]。醋淬後矯味矯臭效果更佳，並能增強行瘀止痛的作用[1]。用於胃痛吐食，痔瘻下血，遺精，遺尿[1]。如治痔漏的蝟皮丸（《聖濟總錄》）；治腸風下血的蝟皮散（《楊氏家藏方》）[1]。
8 刺蝟皮的炮製研究
刺蝟皮含蛋白質、鈣鹽等[1]。刺蝟皮上層刺主要含角蛋白，下層真皮層主要含膠原、彈性硬蛋白和脂肪等[1]。短刺蝟中含有17種氨基酸，其中穀氨酸含量最高[1]。
經炒後，由於高溫的作用，使鈣鹽生成氧化鈣，收澀之性大增[1]。內服後在胃酸作用下形成可溶性鈣鹽，易於吸收，從而增加人體內鈣的含量，促進血凝，增強收斂止血的作用[1]。
10 參考資料
- ^ [1] 龔千鋒主編．中藥炮製學[M]．北京：中國中醫藥出版社，2003：163-164．