豬肝薺菜雞蛋羹
...肝、薺菜、雞蛋等爲只要原料,具有補肝、養血、明目的功效,適用於慢性肝炎者。原料:豬肝100克,薺菜200克,雞蛋2個,蔥白、精鹽、味精各適量。做法:薺菜洗淨;豬肝切成薄片,和薺菜共放入鍋內,加水適量後用武火燒...
養生羹;食療雞蛋茶
...蛋茶以綠茶、雞蛋爲主要原料,具有祛痰、止咳、平喘的功效。原料:綠茶15克,雞蛋2個。用法:將雞蛋洗淨,放入鍋中,放入綠茶,加清水400毫升,用旺火煮開,小火煨至蛋熟,取出雞蛋,剝去蛋皮,放回鍋中繼續用小火煨,...
食療;養生茶鴨蛋
...生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。喫起來較雞蛋油潤,而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方,所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。水煮後蛋白成藍色,蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才...
食療;食材海米紫菜湯
...菜、海米、雞蛋、青菜葉等爲主要原料,具有滋補健身的功效,用於鈣、碘等維生素缺乏症者。原料:紫菜1張,海米10克,雞蛋1個,青菜葉、豆油、精鹽各適量,蔥少許。做法:海米用熱水浸泡軟透,蔥切成蔥花,雞蛋攪勻;...
食療;養生湯白蘭瓜羹
...、櫻桃、雞蛋清爲主要原料,具有清熱生津,止渴利尿的功效,適用於肝膽火盛引起不適者。原料:白蘭瓜500克,黃桂20克,白糖300克,橘子、櫻桃、雞蛋清各適量。做法:碗中放雞蛋清少許,加涼水約50毫升攪散,鍋中加涼水75...
食療;養生羹冰鮮羹
...雞蛋、熟豬油等爲主要原料,具有補益肝腎,明日安神的功效,適用於用於脾胃虛弱,心虛目眩者。此羹色白帶黃,羹濃鮮美,肉質香嫩,營養豐富。原料:黃魚肉300克,火腿200克,熟嫩筍50克,豬肥膘25克,雞蛋2枚,熟豬油75...
食療;養生羹雞蛋清
...人應忌食或少食爲好;嬰兒不宜喫雞蛋清。雞蛋清的食療功效雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,補充優質蛋白質,護膚,美容,有助於延緩衰老。食療藥膳:取白糖50克,雞蛋清2個;用雞蛋清將白糖化開...
食療;食材雞蛋黃粉
...兒童及皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多喫。雞蛋黃粉的食療功效雞蛋黃性溫,味甘;有滋陰、寧心安神的作用;治療陰虛引起的心煩不寐胃逆嘔吐;雞蛋黃常用來治療高燒或熱病後期,陰津枯竭、筋脈失養而致手足抽動等內風症狀...
食療;食材雞蛋蜂蜜茶
...、蜂蜜,燒至蛋熟。每天早餐後服1次,45天爲一個療程。功效:雞蛋蜂蜜茶用於產後調養。出處:《醫療保健湯茶譜》
食療;養生茶川芎煮蛋
...芎煮蛋以川芎、雞蛋、大蔥爲主要原料,具有理氣祛邪的功效,用於風寒頭痛者。原料:川芎6~9克,雞蛋2個,大蔥5根。做法:上物同放沙鍋中加水煮,雞蛋熟後去殼再煮片刻。功效:川芎煮蛋具有理氣祛邪的功效。適用人羣...
食療;養生湯