豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
...轉羥乙醛酶系統的輔酶形式參加糖類代謝,是物質代謝和能量代謝中具有關鍵性的物質基礎。維生素B1還參與體內的氧化脫羧作用,爲支鏈氨基酸代謝所必需。此外,維生素B1對促進食慾、胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌等也...
問答;豬肉;牛肉高尿酸血癥和痛風患者喫什麼好?
...血癥與痛風患者膳食指導建議限制高嘌呤動物性食物控制能量及營養素供能比例,推薦高尿酸血癥和痛風患者多喫以下食物:1脫脂或低脂乳類及其製品,每日300mL。2蛋類,雞蛋每日1個。3足量的新鮮蔬菜,每日應達到500g或更多...
問答;高尿酸血癥;痛風喝酒“上臉”怎麼回事
...將可能引起明顯的酒精中毒。攝入體內的酒精除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外,大部分酒精需被氧化分解。酒精的代謝:在酒精的代謝過程中乙醇脫氫酶(alcoholdehydrogenase,ADH)起着至關重要的作用,它主要分佈在肝...
問答高尿酸血癥和痛風患者不能喫什麼?
高尿酸血癥(hyperuricemia)是指嘌呤代謝障礙引起的代謝性疾病,與痛風密切相關,並且是糖尿病、代謝綜合徵、血脂異常、慢性腎臟病和腦卒中等疾病發生的獨立危險因素。痛風(gout)是一種由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關...
問答;高尿酸血癥;痛風爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...發現,某一特定的人羣可能只能從某一特定的飲食中攝入能量。也就是說,只有日本人才能消化包壽司的紫菜,並獲取能量,而北美人就沒有這種能力。這一令人喫驚的實驗結果或許可以表述爲:日本人的胃天生就是爲壽司而生...
問答飲食不規律易導致內臟肥胖
...的生物鐘紊亂後,肝臟的代謝功能惡化,使原本應該作爲能量被消耗的物質轉變爲脂肪堆積到臟器周圍,造成內臟肥胖。參與研究的小田裕昭指出,這項研究顯示飲食不規律將引起代謝異常,人體應該也遵循相同的機制,這再次...
問答慢性腎臟病患者不能喫什麼?
...時,應慎選水果、馬鈴薯及其澱粉、綠葉蔬菜等。當患者能量攝入不足時,可在食物中增加部分碳水化合物及植物油攝入以達到所需能量。那麼,慢性腎臟病患者應攝入多少能量和營養素呢?請閱讀WS/T557—2017慢性腎臟病患者膳...
問答;慢性腎臟病;CKD喫點堅果更健康,哪怕你是在減肥
...MI)更低、腰圍更小,另外罹患心臟病、2型糖尿病和新陳代謝綜合症的危險也更小。新研究負責人卡羅爾·奧尼爾博士表示,專家建議,每天健康飲食中應增加42克堅果。新研究中,研究人員分析了1999—2004年美國全國健康和營養...
問答紅色對人體有何影響
...到紅色能讓肌肉動得更快、更有力,這對於需要快速爆發能量的運動或其他活動有重要的影響。美國羅契斯特大學的AndrewElliot教授表示,紅色能增強身體反應,因爲它被視爲一種危險的提示。大多數人都不知道紅色對他們的身體...
問答純母乳餵養寶寶需要喂水嗎
...易消化吸收,寶寶需要更多的水分才能夠幫助這些成分的代謝。所以,人工餵養寶寶在兩次餵奶之間需要補充水分。純母乳餵養的寶寶則不然。因爲母乳中的各種營養成分非常適合寶寶的消化吸收,並不需要額外的水分來幫助代...
問答;母乳餵養