平菇
平菇爲真菌植物門真菌側耳Pleurotusostreatus(Jacq-exFr.)Quel.的子實質體,又名北風菌、蠔菌,是栽培廣泛的食用菌。平菇含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23克,而且氨基酸成分齊全,礦物質含量十分豐富,氨基酸種類...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫平菇栽培技術
玉米芯含粗蛋白2%,粗脂肪0.7%、粗纖維28.2%、可溶性碳水化合物58.4%、粗灰分20%,是生產食用菌的理想代料。 原料處理。將除淨玉米粒的玉米芯曬乾貯存。使用時,先將玉米芯曝曬1周,然後粉碎成蠶豆大小顆粒,再用3%石灰...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;藥用植物栽培管理靈芝栽培新技術
...60℃下烘烤至含水量低於12%,最後用塑料袋密封貯藏。平菇增產﹃人工刺激﹄十法溫差刺激法在平菇子實體形成階段,每天給予7℃~12℃的溫差刺激,可促使其提早出菇。方法是:白天蓋膜保溫,晴天早、晚要揭膜露牀,通過...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;藥用植物栽培管理結核桿菌培養基的種類及應用
...核桿菌生長較快,也是一種非常有效的培養基。國內有用平菇製備的平菇雙相培養基[2]是利用平菇浸出液爲基礎,加小牛血清、瓊脂等成分而配製的一種培養基,根據瓊脂的量不同製成液相、固相培養基。在國內應用較少,...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代內科學雜誌;2006年第3卷第4期專家稱食用菌基礎科學問題亟待解決
...益低下等問題讓產業的持續發展面臨嚴峻挑戰——平菇、金針菇、草菇、花菇……如今,食用菌已成爲百姓餐桌上的尋常物。來自中國食用菌協會的統計數據顯示,2012年我國食用菌產量達2800萬噸,佔世界總產量的8...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞杏鮑菇
...白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱爲“平菇王”、“乾貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。杏鮑菇的子實體單生或羣生,菌蓋寬2-12cm,初呈拱圓形,後逐漸平展...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫咳喘病人宜忌的食物各有哪些?
...萵筍、藕、山藥、薺菜、枸杞菜、紅豆、四季豆、豌豆、平菇、蘑菇、冬菇、香菇、綠豆芽、豆製品、大米、玉米、小米等。 (2)忌喫或少喫食物:牛奶、雞蛋黃、肥肉、羊肉、公雞、鵝肉、鴨肉、貓肉、狗肉、蛇肉、螺螄、...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒咳喘防治400問側耳
側耳Pleurotusostreatus(Jacg:Fr.)Kummer,又稱北風菌側耳、平菇(福建)、青蘑(黑龍江)、桐子菌(四川)、糙皮側耳。子實體中等至大型,菌蓋直徑5-13cm,白色至灰白色,青灰色,有纖毛,水浸狀,扁半球形,後平展,有後沿,菌...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫鮑魚菇
...菇菌類,原產越南、印度、非洲、中國。鮑魚菇別名臺灣平菇,隸屬於擔子菌亞門,層菌綱,傘菌目,側身科,側耳屬。鮑魚菇分佈於臺灣、福建、浙江等省,菌絲生長的溫度範圍爲20—30℃,適宜溫度25—28℃,是夏季栽培的菌類...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫香菇廢菌棒可替代部分飼料
...分解30%左右,且糖分含量高。常規栽培的香菇、黑木耳、平菇、金針菇、秀珍菇等食用菌一般都是通過制棒,並且實行熟料栽培,菇產品收穫結束後,會留下大量的廢菌棒,被菇農們扔在菇棚的四周與田頭地角,造成水源及環境...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞