合谷刺爲古刺法名。五刺之一。《黃帝內經靈樞·官針》：“合谷刺者，左右雞足，針於分肉之間，以取肋痹，此脾之應也。”指針刺四肢分肉之間後，退回淺部，又分別向兩旁斜刺。如雞爪狀，又名雞足刺。《黃帝內經靈樞·衛氣失常》：“重者雞足取之。”指出這是一種擴大刺激面的方法。[參考資料] 高忻洙，胡玲主編.中國鍼灸學詞典[M].南京：江蘇科學技術出版社，2010：270.
合谷刺又稱合刺。是指在患部肌肉針刺，斜刺進針後，退回淺部又分別向左右斜刺，形如雞爪分叉。該法是一種加強刺激的方法，主要用於治療與脾有關的肌肉痹症等疾患。此外，歷代也有人解釋爲三針或四針同用。