分類索引
香精是一種人造香料,多用於製造食品、化妝品和捲菸等。人類所合成的第一種香精是香蘭素。
食用香精是香精的一個分支種類,即用多種從動植物體中提取的天然香料或人工合成的香料調合而成的混合香料,是一種在常溫下能發出芳香味的食品添加劑。食用香精可用於製作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕點以及西餐食品等。
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