礦物質

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礦物質(mineral)是人體和食物中含有的無機物礦物質是維持人體正常生理功能所必需的無機化學元素,包括常量元素微量元素

礦物質,又稱爲無機鹽,除了碳、氫、氮和氧之外,生物必需的化學元素之一,也是構成人體組織、維持正常的生理功能生化代謝生命活動的主要元素。它們可以是巨量礦物質(需求相對比較大)或微量礦物質(需求較小)。他們可以自然地存在於食物中,或是元素或礦物形式地被加入,例如碳酸鈣氯化鈉。有部份這些添加物來自自然來源,例如地下的牡蠣殼。有時礦物質會被加入食物以外的飲食裏,因爲維生素礦物質補充,和在食土病裏,稱爲“異食癖”或“食土症”。

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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