分類索引
單糖(monosaccharide)是指含有3~6個碳原子的多羥基醛或多羥基酮。一般條件下不能再直接水解爲更小分子的碳水化合物。包括葡萄糖、果糖、核糖和脫氧核糖等。
單糖是隻含一個有羰基的多羥基化合物單位的最簡單的糖,在碳水化合物中即使水解,也不能生成更簡單的糖類。單糖是作爲構成寡糖多糖的基本單位。碳的數目爲2,3,4,5,6,7,……等的單糖各稱爲二糖、三糖、四糖、戊糖、己糖、庚糖……,其中己糖和戊糖最廣泛分佈於自然界。
您的醫學知識庫 + 健康測試工具
可用醫學百科App / 微信 / 手機瀏覽器 掃碼