分類索引
淨制或切制後的藥物與固體輔料同炒的方法,稱爲加輔料炒法。
加輔料炒的主要目的是降低毒性,緩和藥性,增強療效和矯臭矯味等。筆記:麥麩補脾兼吸附油脂,稻米健脾止瀉吸附油脂,竈心土補脾止瀉,米醋矯味,蛤粉清熱化痰以燥制潤。同時,某些輔料具有中間傳熱的作用,能使藥物受熱均勻,炒後的飲片色澤一致,外觀質量好。
常用的加輔料炒法有麩炒、米炒、土炒、砂炒(注:武火)、蛤粉炒、滑石粉炒等。
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